- องุ่นสีเขียวหลุม - 1 แก้ว
- องุ่นแดงไม่มีหิน - 1 แก้ว
- องุ่นดำไม่มีหิน - 1 แก้ว
- น้ำมันพืช - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- ยี่หร่า - 1/8 ช้อนชา
- มัสตาร์ดแห้ง - 1/8 ช้อนชา
- Oregano - 1/8 ช้อนชา
- พริกแห้งแห้ง - 1/8 ช้อนชา
- ขิงสับ - 1 ช้อนชา
- มะนาวมะกรูด - 1 ชิ้น
- น้ำมะนาว - 2 รายการ ช้อน
- น้ำตาล - 1/2 ถ้วย
- น้ำ - 1 แก้ว
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
เราใส่หม้อด้วยความร้อนปานกลาง เราเทน้ำมันพืช เพิ่มเครื่องเทศทั้งหมดและทอดพวกเขาสำหรับนาทีกวนอย่างต่อเนื่อง มันเป็นสิ่งสำคัญมากที่พวกเขาไม่ได้เผาไหม้ออก! จากนั้นเพิ่มองุ่นลงในกระทะ เราต้องตัดมันครึ่ง ถ้าองุ่นใหญ่แล้วก็สี่ ใส่กระทะใส่องุ่นเพิ่มน้ำเกลือน้ำตาลสาหร่ายและน้ำมะนาวเก็บองุ่นไว้ประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิค่อนข้างสูง บางครั้งเราผสมกัน หลังจาก 15 นาทีควรมีลักษณะเช่นนี้ ของเหลวควรต้มครึ่งหนึ่ง อีกต่อไปเตรียมซอสที่มีของเหลวน้อยลงเพื่อปรับขณะนี้เพื่อรสนิยมของคุณ ซอสจะถูกระบายความร้อนและถ่ายโอนไปยังจานหรือเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์ทันที บูด appetit!
เสิร์ฟ: 4-6