สูตรสำหรับสลัดปู แต่น่าเสียดายที่ตรงกันข้ามกับชื่อไม้ปูโดยทั่วไปไม่ได้มีเนื้อปู เพื่อไม่ให้คนเข้าใจผิดตั้งแต่ปีพศ. 2536 ผู้ผลิตต้องปฏิบัติตามกฎหมายว่าด้วยการ "ฉลากปู" ส่วนผสมหลักคือ pollock จากทางตอนเหนือของมหาสมุทรแปซิฟิก โดยทั่วไปไม้ปูจะใช้ในสลัดเป็นราคาไม่แพงแทนเนื้อปูจริง ตั้งแต่ช่วงเวลาที่ผลิตภัณฑ์นี้ปรากฏขึ้นบนชั้นวางของร้านค้าที่เราตกหลุมรักอย่างที่พวกเขากล่าวอย่างจริงจังและเป็นเวลานาน มีสูตรมากมายที่มีปูปู นอกจากนี้ยังสามารถยัดไส้ด้วยเนื้อสับและปั่นซูชิกับพวกเขาได้อีกด้วย
ส่วนผสม:- เนื้อปู 200 กรัม
- ไข่นกกระทา 10 ชิ้น
- สลัดน้ำแข็ง 200 กรัม
- หัวหอมสีม่วง 1 ชิ้น
- ส้ม 1 ชิ้น
- มัสตาร์ด French (with grains) 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันมะกอก 6 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ 3 หยิก
- ขั้นตอนที่ 1 สำหรับสลัดปูคุณจะต้องใช้ปูปูหรือเนื้อปูไข่นกกระทาผสมใบสลัดน้ำมันมะกอกหลอดสีม่วงสีส้มและมัสตาร์ดเม็ด
- ขั้นตอนที่ 2 ก่อนเตรียมน้ำสลัดสำหรับสลัด การทำเช่นนี้บีบน้ำส้ม หากต้องการให้ขูดออกเล็กน้อย
- ขั้นตอนที่ 3 ผสมน้ำส้ม, มัสตาร์ด, น้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปัดด้วยปัด
- ขั้นตอนที่ 4 ต้มไข่ (ปรุงเป็นเวลา 2-3 นาทีจากจุดเดือด) แล้วตัดเป็นชิ้นครึ่ง
- ขั้นตอนที่ 5 ขยี้หัวหอม
- ขั้นตอนที่ 6 หั่นเนื้อปู
- ขั้นตอนที่ 7 ผสมหัวหอมและเนื้อปู
- ขั้นตอนที่ 8 ตอนนี้ถึงเวลาแล้วที่จะล้างใบสลัดระบายน้ำและกระจายไปทั่วแผ่นเสิร์ฟ ด้านบนมีส่วนผสมของไม้ปูและหัวหอม เทน้ำสลัดและตกแต่งด้วยไข่นกกระทา สลัดของคุณพร้อมแล้ว!