- ไข่ - 4 ชิ้น
- น้ำตาลผง - 175 กรัม
- เนย - 20 กรัม
- ไวน์หวาน - 300 มิลลิลิตร
- วอดก้า - 125 มิลลิลิตร
- แครนเบอร์รี่ - 100 กรัม
- ครีมไขมัน - 300 มิลลิลิตร
1 ใช้เวลาสี่ไข่แดง 50 กรัมของน้ำตาลผงและปัดพวกเขาสีขาว เราเพิ่มไวน์หวานที่นั่นและใส่ชามนี้ในอ่างน้ำ ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีจนกว่าคัสตาร์จะเกิดขึ้น นำออกจากความร้อนเย็น 2. ใส่กระทะขนาดเล็กอีกใบใส่แครนเบอร์รี่และวอดก้าลงไปปรุงอาหารประมาณ 4 นาทีจากนั้นนำออกจากความร้อนและเย็น 3 ในชามอื่น, แส้ครีมและ 50 กรัมของผงน้ำตาล เราตั้งกัน 4. ใส่น้ำตาลผงที่เหลืออยู่ในกระทะเทน้ำ 150 มล. นำไปต้มและต้มประมาณ 5 นาทีจนน้ำเชื่อมข้นขึ้น 5. ปัดโปรตีนลงในโฟมและเทน้ำเชื่อมเล็ก ๆ ลงในหยดบาง ๆ 6. ใส่คัสตาร์ดลงในวิปครีมที่นี่เราเพิ่มส่วนผสมของแครนเบอร์รี่วอดก้า เราแช่สิ่งของทั้งหมดไว้ในภาชนะเพื่อแช่แข็งและส่งไปยังตู้แช่แข็งประมาณ 3-4 ชั่วโมง ทำ!
เสิร์ฟ: 3-4