คุ๊กกี้กรุบวันนี้เราปรุงคุกกี้รสหวานและรสเปรี้ยวเบา ๆ และกรอบ ขบเคี้ยวที่ทำให้แป้งข้าวโพดมีแป้งและรสหวานและเปรี้ยวเป็นรสของแครนเบอร์รี่ ภายนอกคุกกี้มีความสวยงามมาก สามารถตกแต่งในกล่องที่สวยงามและนำเสนอต่อเพื่อน เมื่ออบคุณต้องให้แน่ใจว่าคุกกี้ไม่ได้ทอด แต่แห้งเท่านั้น มิฉะนั้นจะสูญเสียสีขาวที่เฉลิมฉลอง สูตรเป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียม ปรุงอาหารบิสกิตและไปหาชา
ส่วนผสม:- แป้งข้าวสาลี 300 กรัม
- แป้งข้าวโพด 150 กรัม
- ผงฟู 4 กรัม
- เกลือ 3 กรัม
- เนย 150 กรัม
- น้ำตาล 160 กรัม
- วานิลลาน้ำตาล 4 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ชิ้น
- ส้ม 1 ชิ้น
- แครนเบอร์รี่แห้ง 50 กรัม
- ขั้นตอนที่ 1 ในการปรุงอาหารบิสกิตคุณต้องใช้ข้าวสาลีและแป้งข้าวโพดผงฟูเกลือเนยน้ำตาลน้ำตาลวานิลลาไข่ส้มเปลือกแครนเบอร์รี่แห้ง
- ขั้นตอนที่ 2 ผสมส่วนผสมแห้ง: แป้ง, ผงฟู, เกลือ
- ขั้นที่ 3 ตีเนยอ่อนให้ต่อตีและเพิ่มน้ำตาลในส่วนต่างๆ
- ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มมวลเนยหวานใส่ไข่ทีละฟอง
- ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มมวลแห้งส่วนผสมนี้และผสมแป้ง
- ขั้นตอนที่ 6 ขูดขูดด้วยสีส้ม โยนความอร่อยด้วยช้อนโต๊ะสองช้อนโต๊ะ เพิ่มแป้ง ผสมให้ละเอียด
- ขั้นตอนที่ 7 ตัดแครนเบอร์รี่แห้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ขั้นตอนที่ 8 เพิ่มแครนเบอร์รี่บดลงไปในแป้ง คลุก
- ขั้นตอนที่ 9 แบ่งแป้งออกเป็น 3 ส่วน
- ขั้นตอนที่ 10 หั่นแป้งเข้าทรงกระบอกกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 3 ซม. นำตู้เย็นออก 2 ชั่วโมง
- ขั้นตอนที่ 11 ใช้กระบอกสูบในทางกลับกันตัดเป็นวงกลมที่มีความหนา 0.6 ซม.
- ขั้นตอนที่ 12 วางกระดาษบิสกิตลงบนกระดาษ parchment ในระยะเวลา 2 ซม. บนถาดอบ นำเข้าอบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 13-15 นาที
- ขั้นที่ 13 ที่ด้านบนของคุกกี้ผัดให้ระวังการตั้งโหมดการทำงานของเตาอบ คุกกี้ควรอบแห้งไม่สุก มิฉะนั้นจะสูญเสียสีขาว นำคุกกี้ออกจากเตาอบปล่อยให้แห้งจนเย็นสนิท เสิร์ฟพร้อมกับชา