Cranberry Pie พายที่ละเอียดอ่อนมาก ๆ พร้อมกับไส้เปรี้ยวหวานและกรอบด้านบนกรอบ ในระหว่างการทำพายนั้นจำเป็นต้องทำตามขั้นตอนบางอย่างของส่วนผสม ใส่ไส้แครนเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง ถ้ามันสัมผัสกับผนังของแม่พิมพ์เค้กจะเผาไหม้ เปลือกจากด้านบนจะได้รับโดยเศษขนมซึ่งทำหน้าที่เป็นเครื่องประดับที่ด้านบนของพาย เตรียมเค้กให้เรียบก่อนโรยด้วยเค้กก่อนอบ กลิ่นหอมจะได้รับจากวานิลลาธรรมชาติในฝักซึ่งเป็นสารที่ต้องผสมกับน้ำตาล พายเป็นเรื่องง่ายในการอบ, แป้งเป็นแสงอ่อนโยน ลองได้กระหายที่ดี
ส่วนผสม:- แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ
- นม 70 มล
- เกลือ 2 กรัม
- ฝักวานิลลา 1 ชิ้น
- ไข่ไก่ 2 ชิ้น
- เนย 120 กรัม
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- น้ำตาล 150g
- น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- แครนเบอร์รี่สด 150 กรัม
- แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- เนย 30 กรัม
- เนย 3 กรัม
- แป้งข้าวโพด 5 กรัม
- ขั้นตอนที่ 1 การทำเค้กคุณต้องนำแป้งน้ำตาลเกลือผงฟูนมเนยไข่วานิลลา สำหรับการกรอก: แครนเบอร์รี่สด, น้ำตาล; สำหรับแป้ง: น้ำตาลแป้งเนย
- ขั้นตอนที่ 2 ประการแรกน้ำตาลทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับพายผสมกับเมล็ดจากฝักวานิลลา คุณสามารถใช้เครื่องปั่นเพื่อกระจายวานิลลาได้อย่างทั่วถึงและคุณสามารถผสมด้วยมือได้อย่างทั่วถึง แบ่งออกเป็น 3 ส่วนตามสูตร
- ขั้นตอนที่ 3 เตรียมผง ตัดเนยเย็นลงในก้อน ผสมกับแป้งและน้ำตาล ถูลงในเศษขนมปังอย่างละเอียด ใส่ในตู้เย็น
- ขั้นตอนที่ 4 ร่อนแป้งผงฟูเกลือ ผัดทุกอย่าง
- ขั้นตอนที่ 5 เนยนุ่มที่อุณหภูมิห้องตีในเครื่องปั่นเพิ่มส่วนของน้ำตาลเพื่อสภาพเขียวชอุ่ม เพิ่มไข่ทีละหนึ่ง, แส้มวล
- ขั้นตอนที่ 6 ในส่วนผสมไข่และน้ำมันจะเปลี่ยนแป้ง (ส่วนหนึ่ง) นม (ส่วนหนึ่ง) อีกครั้งแป้งนมแป้ง พยายามแยกส่วนผสมและนมที่แห้งออกเป็นชิ้นส่วนอย่างถูกต้อง
- ขั้นตอนที่ 7 จากนั้นใส่นมอีกครั้งแป้งอีกครั้งนมที่ปลายแป้ง ด้วยแป้งเริ่มต้นการเพิ่มส่วนผสมแป้งและเสร็จสิ้นการนอกเหนือไปจากส่วนผสม
- ขั้นตอนที่ 8 เตรียมแม่พิมพ์ หล่อลื่นด้วยน้ำมัน โรยด้วยแป้งข้าวโพดหรือ breadcrumbs เปิดเตาอบที่ 190 ° C
- ขั้นตอนที่ 9: บีบแครนเบอร์รี่ด้วยช้อนไม้ ผสมกับน้ำตาล
- ขั้นตอนที่ 10 2/3 ของการทดสอบจะอยู่ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ ในศูนย์แจกจ่ายไส้แครนเบอร์รี่ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำผลไม้ของแครนเบอร์รี่ไม่โดนผนังของรา มิฉะนั้นเค้กจะเผาผลาญ
- ขั้นตอนที่ 11 ใช้แป้งที่เหลืออยู่
- ขั้นตอนที่ 12 นำผงออกจากตู้เย็น กระจายทั่วด้านบนของแป้ง
- ขั้นตอนที่ 13 ใส่เตาอบร้อน อบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 40-45 นาที
- ขั้นตอนที่ 14 เสร็จสิ้นเค้กให้เย็นประมาณ 15 นาทีในรูปแบบ ค่อยๆนำแม่พิมพ์ออก บนตะแกรงให้เย็นสนิท คุณสามารถทำพายได้ในวันข้างหน้า กลิ้งพายเย็นลงในกระดาษ จากนี้จะกลายเป็นหนาแน่นและ tastier เสิร์ฟเค้กสำหรับของหวานสำหรับชานมหรือกาแฟ