เค้กน้ำผึ้งเค้กเค้กน้ำผึ้ง - เป็นงานที่ยาก ในแง่ที่ว่าเขาจะต้องทุ่มเทเวลาให้มาก ในทางตรงกันข้ามกับเค้กอื่น ๆ อีกมากมายซึ่งโดยปกติแล้วจะประกอบด้วยเค้กสองชิ้นสูงสุดไม่เกินสามเค้กมีหกแปดหรือมากกว่านั้นในมธุรส จริงทุกเค้กถูกอบได้อย่างรวดเร็วเพียงแค่มีเวลาที่จะหันไปรอบ ๆ เพื่อใส่หนึ่งต่อไปในเตาอบ เด็กในครอบครัวเหล่านั้นที่หม้อน้ำผึ้งถูกอบสำหรับการเฉลิมฉลองทุกครั้งชอบชื่นชอบในกระบวนการนี้ อย่ามีเวลาเตรียมอาหารให้กับแม่เพื่อตัดขอบของเค้กที่เพิ่งนำออกจากเตาเพราะเศษอาหารทั้งหมดจะถูกยึดด้วยนิ้วมือทารกที่หยาบและหายไปทันที เค้กหวานเหล่านี้หวานและกรอบ แต่แล้วเมื่อเค้กแช่ด้วยครีมคุณจำไม่ได้ว่าผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแห้งและเปราะ อาหารอันโอชะนี้จะเปลี่ยนไปนุ่มเพื่อให้มันละลายในปาก เกือบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้เค้กของผู้ผลิตน้ำผึ้งเสียเค้กก็มักจะประสบความสำเร็จเป็นอย่างดีทุกอย่างจะใช้เวลาและความอดทนเท่านั้น และบรรดาผู้ที่กลัวที่จะสัมผัสกับครีมสามารถชุบเค้กครีมเปรี้ยวปกติผสมกับน้ำตาล ตามที่หลายคนรักของน้ำผึ้งรุ่นของครีมนี้เป็นที่ดีที่สุด
ส่วนผสม:- แป้งสาลี 6 ช้อนโต๊ะ
- เนย 50 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ชิ้น
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- โซดา 2 ช้อนชา
- แสงหยิน 3 หยิบ
- วอลนัท 30 กรัม
- เนย 200 กรัม
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- ครีมเปรี้ยว 800 กรัม
- ขั้นตอนที่ 1 ทำเค้กที่คุณต้องการแป้งน้ำตาลครีมครีมเนยวอลนัทลูกเกดกระป๋องน้ำผึ้งและไข่
- ขั้นตอนที่ 2 ต่อไข่ 2 ฟองและ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลในภาชนะซึ่งจากนั้นจะสามารถใส่ลงในอ่างน้ำเช่นกระทะและบดได้ดี
- ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นเพิ่มเนย 50 กรัมที่อุณหภูมิห้อง 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา โซดา
- ขั้นตอนที่ 4 ใส่ทุกอย่างในอ่างน้ำแล้วคนให้ละลายจนส่วนผสมทั้งหมดละลาย - ควรได้รับเป็นเนื้อเดียวกัน
- ขั้นตอนที่ 5 ให้ค่อยๆใส่แป้ง 2 ฟองและผสมให้เข้ากันดีเพื่อไม่ให้เป็นก้อน นำน้ำลงไปต้มให้เดือดกวนแป้งแล้วนำกระทะออกจากกองไฟ
- ขั้นตอนที่ 6 นำแป้งไปปั่นที่อุณหภูมิห้อง
- ขั้นตอนที่ 7 ขยับพื้นผิวการทำงานด้วยแป้งและวางแป้งที่เย็นลง
- ขั้นตอนที่ 8 ขลุกแป้งให้หลุดออกไปข้างหลังมือ แต่ก็ยังนุ่มพอ
- ขั้นตอนที่ 9 จากนั้นให้แบ่งแป้งออกเป็น 6 ส่วนเท่า ๆ กัน
- ขั้นตอนที่ 10 ม้วนแต่ละชิ้นเข้าเค้กหนา 4-6 มิลลิเมตรถ้าแป้งไม่ม้วนแล้วเพิ่มแป้งเล็กน้อยลงไป
- ขั้นตอนที่ 11 ตัดเค้กให้เป็นรูปจาน ตัดขาดเรื่องที่สนใจ - พวกเขาก็จะถูกอบและไปที่ผงเค้ก
- ขั้นตอนที่ 12 ถาดด้วยแป้งอย่างดีวางเค้กไว้และใส่เข็มเจาะด้วยแป้ง
- ขั้นตอนที่ 13 อบเค้กในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 2-4 นาทีก่อนที่จะเป็นสีม่วง ดังนั้นอบเค้กทั้งหมด
- ขั้นตอนที่ 14 การตัดขอบด้วยวิธีเดียวกันนี้ล่าสุด
- ขั้นตอนที่ 15 ด้วยเค้กสำเร็จรูปที่มีแปรงทำอาหารกวาดแป้งส่วนเกินออก
- ขั้นตอนที่ 16 เตรียมครีมเปรี้ยวครีม
- ขั้นตอนที่ 17 ขูดเศษกระดาษเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ขั้นตอนที่ 18 ลูกเกดจะล้างให้สะอาดและแห้งตัดวอลนัท
- ขั้นตอนที่ 19 ใส่เค้กชิ้นแรกลงบนจานแล้วใส่ช้อนโต๊ะ 3 ช้อนโต๊ะ
- ขั้นตอนที่ 20 กระจายครีมอย่างสม่ำเสมอและเพิ่มลูกเกดเล็กน้อย
- ขั้นตอนที่ 21 คลุมด้วยเค้กถัดไปและหล่อลื่นเค้กทั้งหมดเพิ่มลูกเกด
- ขั้นตอนที่ 22 เช็ดเค้กด้านบนและด้านข้างของเค้กด้วยครีม
- ขั้นตอนที่ 23 จากนั้นโรยด้วยเศษลูกเกดและวอลนัท ทิ้งเค้กไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30-40 นาทีจากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง