- ข้าว (กลม) - 120 กรัม
- เนย - 15 กรัม
- อบเชย, ซม. - 5 ชิ้น
- น้ำตาลทรายแดง - 175 กรัม
- นม - 1.2 ลิตร
- กระวานสีเขียว - 1 ช้อนชา
- วอลนัทมัสกัต - 0.5 ช้อนชา
- อัลมอนด์ - 25 กรัม
- ลูกเกด - 50 กรัม
1. เราต้องการกระทะที่มีก้นหนาและหนา ละลายเนยในนั้นเพิ่มติดของอบเชยและโรยด้วยน้ำตาล น้ำตาลขยับจนละลายได้ (ไฟไม่ลดลง) 2. ล้างข้าวและเพิ่มลงในกระทะทันทีที่น้ำตาลทั้งหมดละลาย ไฟลดลง 3. เทนมลงครึ่งหนึ่งทันที สำหรับน้ำตาลละลายให้ผัด นมนำไปต้มลดไฟและปรุงอาหารภายใต้ฝาบางครั้งอย่าลืมที่จะกวนมัน เราปรุงประมาณยี่สิบนาที ลองลองมะเดื่อ ถ้าข้าวอ่อนแล้วให้เทนมที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งและปรุงรสด้วยกระวาน ผสมดีและเพิ่มอัลมอนด์และลูกเกด 5. ลดไฟและปรุงอาหารกวนอย่างต่อเนื่องจนกว่าข้าวจะต้ม 6. บนแผ่นจานวางกระเช้าที่เสร็จแล้วและโรยด้วยลูกจันทน์เทศ ของหวานสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็น
เสิร์ฟ: 2