Olivier - มันอร่อยเสมอสลัดชนิดใดที่สามารถเรียกได้ว่าเป็นที่นิยมมากขึ้นในประเทศของเรามากกว่า Olivier? ถ้าไม่มีโต๊ะกินข้าวดูเหมือนว่างเปล่าและในชีวิตประจำวันมีเพียงไม่กี่เท่านั้นที่จะปฏิเสธส่วนหนึ่งของอาหารที่แสนอร่อยและโดยทั่วไปแล้วจานไม่โอ้อวด ส่วนผสมทั้งหมดของสลัดมักจะพบในห้องครัวใด ๆ สิ่งที่สำคัญคือการหาเวลาในการจัดทำ เป็นที่เชื่อกันว่าผู้สร้างสลัดนี้ - เชฟชาวฝรั่งเศส Lucien Olivier - ไม่เคยค้นพบความลับทั้งหมดของการทำอาหารของเขานั่นเป็นเหตุผลที่ทุกคนที่ใช้เวลาในการทำของเขาถูกชี้นำด้วยประเพณีของครอบครัวหรือตามความชอบของเขาเอง สิ่งเดียวที่ผู้เชี่ยวชาญหลายคนและนักประวัติศาสตร์การปรุงอาหารเห็นพ้องกันคือในความเห็นว่า แต่เดิมเป็นส่วนประกอบหลักใน olivier ถูกต้มเนื้อเฮเซลนัท พวกเราส่วนใหญ่แทบจะไม่ต้องลองอาหารจานนี้ในการแสดงเดิม แต่คุณสามารถลองใช้สูตรของผู้เขียนได้ การทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะละทิ้งความคิดที่จะสลายไส้กรอกสุกครึ่งหรือติดแฮมลงในสลัดและแทนที่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ด้วยเนื้อไก่สามัญ ยังเป็นนกแม้ว่าจะไม่เป็นสีน้ำตาลแดง
ส่วนผสม:- มันฝรั่ง 3 ชิ้น
- ไก่ไข่ 5 ชิ้น
- เนื้อไก่ 300 กรัม
- แตงกวา 2 ชิ้น
- แตงกวาดอง 4 ชิ้น
- มายองเนส 50 กรัม
- ขั้นตอนที่ 1 ไข่ต้มให้แข็ง - 10 นาทีจากช่วงเวลาที่เดือด
- ขั้นที่ 2 ต้ม 3-4 มันฝรั่งขนาดกลางลงใน "เครื่องแบบ"
- ขั้นตอนที่ 3 หั่นเนื้อไก่ลงไปในน้ำเกลือจนสุก
- ขั้นตอนที่ 4 ทำความสะอาดและตัดก้อนของมันฝรั่งต้ม
- ขั้นตอนที่ 5 ไข่ถูกตัดเป็นก้อน
- ขั้นที่ 6 เนื้อไก่ต้มไส้ไก่เป็นก้อน
- ขั้นที่ 7 แตงกวาสดหั่นเป็นก้อนหากผิวมีสีเข้มและแข็งมากแล้วก็จะดีกว่าการทำความสะอาดแตงกวา
- ขั้นที่ 8 แตงกวาเค็มตัดเป็นก้อน ถ้าสลัดรสชาติสดแล้วคุณสามารถเพิ่มแตงกวามากขึ้น
- ขั้นตอนที่ 9 สำหรับน้ำสลัดใช้ 2-3 ช้อนโต๊ะมายองเนสที่มีไขมันประมาณ 72% คุณสามารถตกแต่ง Olivier ด้วยต้นหอมสดสีเขียวหรือสีเขียว