- น้ำมัน LIQUID - 10 รายการ ช้อน
- ไข่ - 6 ชิ้น
- โซดาฟู้ดส์ - 1/4 ช้อนชา
- เกลือ - 1/4 ช้อนชา
- น้ำตาล - แก้ว 1 แก้ว
- แป้ง - 1 แก้ว
- นม - 1 แก้ว
- นมข้น - 1 แก้ว
- นมข้นต้ม - 1 แก้ว
- ครีมไขมัน - 1/2 ถ้วย
- สตรอเบอร์รี่ - 250 กรัม
แยกโปรตีนออกจากไข่ขาวโปรตีนจะเทลงในชาม ตีจนยอดอ่อน เราใส่ไข่แดงตีเบา ๆ จนเป็นฟอง ค่อยๆเติมน้ำตาลลงในส่วนผสม ปล่อยให้น้ำตาลเล็กน้อยสำหรับครีม ส่วนผสมควรมีความหนาเล็กน้อย เติมส่วนผสมด้วยเนยละลาย ทิ้งน้ำมันไว้เพื่อหล่อลื่นแม่พิมพ์ ค่อยๆผสม การผสมต่อในส่วนเล็ก ๆ ที่เราแนะนำในแป้งผสมเช่นเดียวกับเกลือและโซดา แป้งที่นำมาเทลงในจานอบ greased และส่งไปยังเตาอบ, อุ่นถึง 170 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที ในขณะเดียวกันในภาชนะที่แยกต่างหากให้ปัดนมทั้งสามชนิด เราเอาเค้กที่ทำจากเตาอบเสร็จแล้วเราจะเจาะทะลุบริเวณพื้นผิวทั้งหมด ค่อยๆเท่า ๆ กันเทเค้กด้วยนม ค่อยๆเค้กจะเริ่มดูดซับของเหลว เค้กที่เย็นจัดจะถูกส่งไปยังตู้เย็นสำหรับคืน เมื่อพร้อมเสิร์ฟเค้กให้จัดเตรียมครีม ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ครีมไขมันกับน้ำตาลจนได้ความเข้มข้นที่ต้องการ สตรอเบอรี่และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราตัดเค้กของเราและเสิร์ฟพร้อมกับวิปครีมและสตรอเบอร์รี่ บูด appetit!
เสิร์ฟ: 8