- สควอช - 3 ชิ้น
- กระเทียม - 2 ฟัน
- แพ็คเก็ตปรุงรส - 1,5 ชิ้น (เช่น Knorr)
- เกลือ - 3 รายการ ช้อน
- น้ำส้มสายชู 9% - 1 ศิลปะ หนึ่งช้อนเต็ม
- น้ำเดือด - 1 ลิตร
- น้ำมันทานตะวัน - 3 รายการ ช้อน
บวบล้างด้วยน้ำยาบ้วนปากและตัดเป็นวงแหวน (กว้าง 1 ซม.) พับแหวนลงในชามที่คุณกำลังจะหมักบวบ จากนั้นในชามแยกต่างหากนำน้ำไปต้มให้เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือน้ำส้มสายชูและเทบวบเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นจึงระบายน้ำเพิ่มครึ่งชุดของเครื่องปรุงรสและบีบออก 2 กานพลูของกระเทียม ผสมให้เข้ากันดี สควอชเท 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันร้อน
เสิร์ฟ: 8-10