- ลูกเกดดำถูด้วยน้ำตาล - 200 กรัม
- ไข่ขาว - 3 ชิ้น
- ครีมไขมัน - 500 มิลลิลิตร
- ลูกเกดสด - 200 กรัม
- น้ำตาลผง - 2 รายการ ช้อน
- มะนาว - 1 ชิ้น
- เหล้ารัมสีดำ - 1/2 ถ้วย
- เหล้ารัมสีดำ - 1/2 ถ้วย
การเตรียมของหวานแสนอร่อยนี้ง่ายมาก ก่อนใส่ลูกเกดดำลูบกับน้ำตาลในตักเมื่อไฟน้อยเพื่อที่จะอ่อนลงเล็กน้อย ในเครื่องปั่นให้เราเริ่มบีบโปรตีนและค่อยๆหยดลงในหยดบาง ๆ ต่อไปปัดแล้วเทลงในลูกเกดที่ต้ม ในชามอื่น, แส้, ครีม, เหล้าและน้ำตาล จากนั้นเราจะเชื่อมต่อเนื้อหาของสองชาม - โปรตีนและครีมผสม เราผสม แต่ไม่ใช่กับเครื่องปั่น แต่ด้วยมือช้อนธรรมดา เราใช้แม่พิมพ์พิเศษสำหรับการแช่แข็ง (ดูภาพตามที่เห็น) เรากระจายในพวกเขามวลที่เกิดขึ้น หากต้องการคุณสามารถใส่เบอร์รี่หลายเบอร์ในแต่ละแบบ เราใส่แม่พิมพ์ในช่องแช่แข็งประมาณ 4-5 ชั่วโมงเพื่อแช่แข็ง ก่อนเสิร์ฟเตรียมซอส การทำเช่นนี้ในเครื่องปั่น, บดน้ำผลไม้ลูกเกดแช่แข็งเพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อยและน้ำ ทุกอย่างเราจะเอาของหวานของเราจากตู้แช่แข็งเลี้ยวแม่พิมพ์เทลงบนซอสที่เตรียมไว้ - และไปที่โต๊ะ Bon appetit เพื่อน!
เสิร์ฟ: 6-7