- เนื้อเนื้อวัว - 800 - 900 กรัม
- หัวหอม - 2-3 ชิ้น
- เบคอนรมควัน - 200 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 4-5 ศิลปะ ช้อน
- กระเทียม - 2-3 ซี่
- ส่วนผสมของพริกไทย - 0.5 ช้อนชา
- เครื่องเทศสำหรับเนื้อ - 1 ช้อนชา (เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ)
- น้ำมะนาว - 2 รายการ ช้อน
- ด้ายทำอาหาร - 1 ชิ้น
- เกลือ - 1 ช้อนชา (เพื่อลิ้มรส)
ให้แน่ใจว่าคุณมีส่วนผสมทั้งหมดที่คุณต้องการ เนื้อวัวของฉันเราแห้งและทำตัดลึกมีดที่เป็นที่เราจะติดชิ้นเล็ก ๆ ของกระเทียม ผสมในชามลึกของน้ำมันมะกอกน้ำมะนาวเครื่องเทศสำหรับเนื้อพริกไทยพริกไทยเกลือ เนื้อ Nashpigovyvayem กับกระเทียมและครอบคลุมที่ดีกับน้ำดองที่เกิด ถ้าคุณมีเวลา - คุณสามารถทิ้งเนื้อหมักได้หลายชั่วโมง ถ้าไม่ได้ก็ไม่สำคัญ เพียงในระหว่างการปรุงอาหารก็จะเป็นสิ่งที่จำเป็นในการน้ำเป็นระยะ ๆ ด้วยน้ำดอง เราทำความสะอาดหัวหอมและตัดเป็นวงแหวนขนาดใหญ่ เราใส่ไว้ในถาดอบ greased กับขนาดเล็กหนึ่ง! ปริมาณน้ำมัน ในระหว่างการปรุงอาหารเนื้อจะให้น้ำผลไม้และหัวหอมของเราจะไม่เผาผลาญ สิ่งที่ยากที่สุดในกระบวนการนี้ก็คือห่อชิ้นเนื้อกับเบคอนและผูกไว้กับหัวข้อการทำอาหาร ฉันหวังว่าครอบครัวของคุณจะไม่ปฏิเสธคุณช่วย เราวาง "clad" เนื้อบนเบาะหัวหอม เราใส่กระทะเนื้อในเตาอบที่อุ่นไว้แล้ว 250 องศา หลังจากผ่านไป 15 นาทีให้ลดอุณหภูมิในเตาอบลงที่ 200 องศาแล้วผึ่งให้เนื้อประมาณ 1 ชั่วโมงครึ่ง เวลาอบขึ้นอยู่กับความหนาของชิ้นงานที่เลือก ในระหว่างการอบ, น้ำเนื้อกับน้ำผล
เสิร์ฟ: 5-6