การเตรียมเค็มเค้กแม่บ้านบางคนและฉันในหมู่พวกเขาไม่ชอบที่จะทำแป้งยีสต์เพราะความลำบากและความยาวของกระบวนการ ผมขอเสนอสูตรที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับยีสต์พายเกี่ยวกับเวย์ซึ่งโดยวิธีการที่จะเป็นอาหารเช้าและสำหรับอาหารจานแรกในช่วงเย็นและยัง "แช่หนอน" ในระหว่างวัน สูตรของการทดสอบเป็นสากล: คุณสามารถใช้การบรรจุอื่น ๆ รวมทั้งหวานถ้าต้องการพายสามารถทอดในกระทะและทอด
ส่วนผสม:- แป้งสาลี 7 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ยีสต์สด 50 กรัม
- ไข่ไก่ 3 ชิ้น
- เนยเทียม 125 กรัม
- โกลด์ 500 มล
- ปรุงรสไก่ 5 กรัม
- พริกไทยดินสีดำ 1 หยิก
- เกลือ 1 หยิก
- หัวหอม 3 ชิ้น
- หัวใจไก่ 1000g
- ทานตะวันน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 20 มล
- ขั้นตอนที่ 1 เตรียมส่วนผสม: แป้งไข่ยีสต์หอมใหญ่หัวใจไก่เนยเทียมละลายในไมโครเวฟและเย็น
- ขั้นตอนที่ 2 ในชามขนาดใหญ่ผสมเซอร์และเนยเทียม
- ขั้นตอนที่ 3 ใส่ชามใส่ยีสต์เติมเกลือบดให้เป็นของเหลวเพิ่มลงในชามที่มีเวย์และเนยเทียม
- ขั้นตอนที่ 4 ผสมไข่เพิ่มลงในชามกับส่วนที่เหลือของส่วนผสม
- ขั้นตอนที่ 5 ร่อนแป้งและค่อยๆเพิ่มแป้งนวด
- ขั้นตอนที่ 6 ทิ้งแป้งไว้ในชามคลุมด้วยผ้าขนหนูสักสองสามนาที
- ขั้นตอนที่ 7 ในช่วงเวลานี้เตรียมการบรรจุ: ใช้หัวใจไก่และหัวหอม
- ขั้นตอนที่ 8 ชุบหอมใหญ่และทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน
- ขั้นตอนที่ 9 หัวใจไก่ต้มตลอด 7 นาทีล้างออกไม่สุกมาก
- ขั้นตอนที่ 10 ผสมกับหัวหอม, เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรส ไส้พร้อม
- ขั้นตอนที่ 11 ในช่วงเวลานี้แป้งได้เติบโตขึ้น
- ขั้นตอนที่ 12 นำแป้งใส่ลงในแผ่นที่มีความหนาไม่เกิน 1 เซนติเมตรตัดแก้วและแก้วออก สำหรับแต่ละวงวาง 1 ช้อนโต๊ะ ล. การกรอก
- ขั้นตอนที่ 13 การปั้นเค้ก คลุมกระทะด้วยเนยเทียมโรยด้วยแป้ง วางพายไว้ห่างกัน 1-1.5 ซม. หลังจาก 10 นาทีใส่ในเตาอบร้อน
- ขั้นตอนที่ 14 อบที่ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นให้พายกับไข่ที่ตีแล้วนำไปอบอีก 10 นาที บูด appetit!