"หัวใจช็อกโกแลต" เป็นสูตรง่ายๆในการทำคุกกี้แสนอร่อย ในความเป็นจริงรูปร่างของการอบสามารถอื่น ๆ ชนิดของหัวใจไม่จำเป็นเลย แต่ดูเหมือนกับฉันแล้วสิ่งที่น่าสนใจที่สุดก็คือคุกกี้ขนาดเล็ก นอกจากนี้คุกกี้ยังมีการอาบน้ำในช็อคโกแลต 2 แบบด้วยกันคือสีดำและสีขาว คุกกี้นี้แม้ว่าฐานจะเหมือนกัน แต่รสชาติก็ต่างกัน ความแตกต่างของรสชาติดังกล่าวก่อให้เกิดช็อกโกแลตเพียงอย่างเดียว เบเกอรี่ปกคลุมด้วยช็อกโกแลตดำมีรสหวานเล็กน้อยพร้อมกับกลิ่นขม แต่ส่วนอื่น ๆ ของบิสกิตซึ่งอยู่ภายใต้ช็อกโกแลตขาวมีรสหวานเด่นชัด
ส่วนผสม:- แป้งข้าวสาลี 450 กรัม
- ไข่ไก่ 3 ชิ้น
- น้ำตาล 100 กรัม
- เนย 200 กรัม
- ช็อกโกแลตขาว 100 กรัม
- ช็อกโกแลตสีดำ 50 กรัม
- มะนาว 1 ชิ้น
- ขั้นตอนที่ 1 ส่วนผสมหลัก: แป้งไข่เนยน้ำตาลมะนาวช็อกโกแลตขาวและดำ
- ขั้นตอนที่ 2 ตีเนยนุ่มลงในเครื่องผสม
- ขั้นตอนที่ 3 ต่อไปตีเนยด้วยน้ำตาลหนึ่งช้อนเต็ม
- ขั้นตอนที่ 4 ใส่มะนาวลงไปในเนยโดยไม่หยุดยั้ง
- ขั้นตอนที่ 5 ตีต่อให้เพิ่มไข่
- ขั้นตอนที่ 6 จากนั้นให้หยุดเครื่องผสมเพิ่มแป้งและนวดแป้ง
- ขั้นตอนที่ 7 ใส่แป้งผสมในที่เย็นประมาณ 30 นาที
- ขั้นตอนที่ 8 แป้งที่ผ่านการทำความเย็นจะถูกรีดลงในความหนาของเค้ก 0.7-1 ซม.
- ขั้นตอนที่ 9 จากนั้นใช้แม่พิมพ์บีบหัวใจ
- ขั้นตอนที่ 10 กระจายหัวใจไปบนแผ่นอบก่อนทาโรยและโรยหน้าเบา ๆ เราใส่ในเตาอบ 25-30 นาทีที่อุณหภูมิ 155 องศาเซลเซียส คุกกี้ควรมีสีทอง
- ขั้นที่ 11 คุกกี้พร้อมแล้ว
- ขั้นตอนที่ 12 จากนั้นละลายช็อกโกแลตดำและนำมาใส่กับชิ้นบิสกิต
- ขั้นตอนที่ 13 สำหรับส่วนที่เหลือของบิสกิตให้ละลายช็อกโกแลตจากนั้นจุ่มลงในเตา
- ขั้นตอนที่ 14 จงแช่แข็งช็อกโกแลตและเสิร์ฟบนโต๊ะ