มีภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กในทางคลินิก

ตามปกติภาวะโลหิตจางหรือการขาดธาตุเหล็กทำให้เด็กอ่อนแอลง แต่บางครั้งผลของมันก็ไม่ได้คาดคิด หลังจากที่ทุกโรคโลหิตจางขาดเลือดขาดแคลนเป็นโรคที่มักเกิดขึ้นในเวลาของเราในเด็ก

ทารกไม่รู้สึกดีอ่อนแอ? เขาไม่รู้สึกดีมากและไม่อยากเล่น? หรือเขาไม่มั่นใจในตัวเองมากเกินไปเรื่อย ๆ และเจียมเนื้อเจิม? ทั้งหมดนี้สามารถเป็นอาการของโรคโลหิตจางขาดธาตุเหล็กที่เห็นได้ชัดทางคลินิก (IDA)

เหตุผล

การขาดธาตุเหล็กในร่างกายการสูญเสียที่เพิ่มขึ้นหรือการหยุดชะงักของการดูดซึมแร่ธาตุในระบบทางเดินอาหารนี้เป็นโรคโลหิตจาง การขาดธาตุเหล็กทำให้เกิดผลกระทบที่ร้ายแรงมาก: ชะลอการพัฒนาทักษะยนต์ขัดขวางการประสานงานการล่าช้าในการพัฒนาภาษาพูดความผิดปกติทางจิตวิทยาและพฤติกรรม

ในเด็กบางคนการขาดธาตุเหล็กเกิดขึ้นจากการละเมิดการดูดซึมในส่วนบนของลำไส้เล็กส่วนต้นซึ่งส่วนใหญ่ถูกดูดซึม นี่เป็นเพราะคุณภาพอาหารที่ไม่ดีการหลั่งของน้ำในระบบย่อยอาหารที่ไม่ดีไม่เด่นชัดของเยื่อเมือกในลำไส้

การดูดซึมธาตุเหล็กลดลงด้วยโรคติดเชื้อในระบบทางเดินอาหารด้วยโรคกระดูกอ่อนอาการอ่อนเพลีย hypotrophy ความผิดปกติที่เกิดจากการหมักและการดูดซึม (malabsorption syndrome, cystic fibrosis)

วิธีการรักษา?

เป้าหมายหลักของการรักษาด้วย IDA คือการลดการขาดธาตุเหล็กและทำให้ปริมาณสำรองในร่างกายลดลง กุมารแพทย์ส่วนใหญ่มักจะเตรียมการเตรียมเหล็กเพื่อให้สามารถเติมเต็มปัญหาการขาดแคลนอาหารได้อย่างรวดเร็ว แต่ตอนนี้ก็ยังไม่เพียงพอ

อาหาร

สิ่งที่สำคัญที่สุดในด้านโภชนาการคือการรวมอยู่ในอาหารของผลิตภัณฑ์ที่มีรูปแบบของเหล็ก heme

ธาตุเหล็กที่พบในผลิตภัณฑ์ที่ได้จากสัตว์ ได้แก่ เนื้อสัตว์และสัตว์ปีก

เหล็กที่ไม่ใช่ธาตุเหล็กจะเข้มข้นในผลิตภัณฑ์จากพืช (ธัญพืชผักผลไม้) รวมทั้งในนมและปลา

เหล็กจากผลิตภัณฑ์ของ heme สามารถดูดซึมได้ง่ายกว่าและมีขนาดใหญ่กว่าผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่ heme ดังนั้นผลในเชิงบวกจึงมักทำได้โดยการเพิ่มส่วนแบ่งของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ในอาหาร - ตับสัตว์เนื้อสัตว์ปีกเนื้อหมู ปรึกษานักโภชนาการเกี่ยวกับเมนู!

การป้องกัน

เพื่อป้องกันไม่ให้ทารกมีโรคโลหิตจางขาดธาตุเหล็กที่สำคัญทางคลินิกจำเป็นต้องมีการป้องกัน โดยทั่วไปจะประกอบด้วยโภชนาการที่เหมาะสมของมารดาในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร ดีถ้าแม่ในอนาคตรวมอยู่ในอาหารประจำวันของพวกเขาเป็นจำนวนที่เพียงพอของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ผักผลไม้เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ที่อุดมด้วยแร่ธาตุและวิตามิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงสองเดือนสุดท้ายของการแบกเด็กเมื่อความต้องการของเขาในเหล็กเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ถ้าเนื้อหาของเฮโมโกลบินหญิงในระหว่างตั้งครรภ์ต่ำกว่า 100 กรัม / ลิตรแพทย์จะกำหนดให้ยาที่มีธาตุเหล็ก

เรากำลังเติบโต!

ในการรักษาความสมดุลของแร่ธาตุในเด็กทารกควรเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ถึง 6 เดือน ความเข้มข้นของเหล็กในนมของมนุษย์คือ 0.2-0.4 มก. / ล. ทารกนี้เพียงพอที่จะตอบสนองความต้องการของร่างกายที่กำลังเติบโตของเขาได้เนื่องจากเตารีดจากนมจะดูดซึมได้ดี

อย่างไรก็ตามสถิติทางการแพทย์แสดงให้เห็นว่าในโรคโลหิตจางในชีวิตจริงเกิดขึ้นในทุกๆที่สาม ทำไม?

สาเหตุหลักของโรคโลหิตจางคือภาวะทุพโภชนาการของมารดา หากเธอไม่ได้รวมผลิตภัณฑ์จาก heme เช่นตับเนื้อสัตว์และนกในอาหารของเธอเนื้อหาของธาตุเหล็กในนมของเธอจะต่ำเกินไปสำหรับเด็กที่เธอให้อาหารเพื่อให้ได้ปริมาณที่จำเป็น เมื่อให้นมบุตรควรใช้ส่วนผสมที่มีปริมาณเหล็ก 0.4 ถึง 0.8 มิลลิกรัมต่อ 100 มิลลิลิตร นี่เป็นปริมาณที่เพียงพอเนื่องจากปริมาณเหล็กที่สะสมในช่วงก่อนคลอดยังไม่หมด

อย่างไรก็ตามเมื่อถึงเดือนที่หกพวกเขาเริ่มมีขนาดเล็กลงและร่างกายเริ่มมีความต้องการธาตุเหล็กมากขึ้นถ้าขาดธาตุอาหารจะทำให้เกิดโรคโลหิตจางขึ้น และจากนั้นก็ควรจะมาทั้งจากส่วนผสมที่ดัดแปลงและจากอาหารเสริม เป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าสารผสมในช่วงครึ่งหลังของชีวิตมีธาตุเหล็ก 0.9-1.3 มก. / 100 มิลลิลิตร นั่นเป็นเหตุผลที่เป็นอาหารเสริมแพทย์จึงควรใช้โจ๊กผักผลไม้น้ำผลไม้และน้ำซุปข้นที่มีธาตุเหล็ก เป็นผลิตภัณฑ์เหล่านี้ที่เพิ่มปริมาณในร่างกายนำไปสู่มาตรฐานที่จำเป็นและเป็นอุปสรรคต่ออาการของโรคโลหิตจาง

เมนู "เหล็ก"

มูสเนื้อกระต่าย

ใช้:

- กระต่าย 1 ตัวน้ำหนักประมาณ 800 กรัม

- เนยละลาย 100 กรัม

- ครีมเปรี้ยว 0.5 แก้ว

- ไข่ต้ม 3 ฟอง

- เกลือ

การจัดเตรียม

ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ และนำออกด้วยน้ำเล็กน้อยจนนุ่ม ผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงละเอียด ผสมเนื้อสับกับเครื่องผสม ใส่ไข่แดงครีมเปรี้ยวน้ำมันและเกลือตีไปเป็นก้อนครีม คนให้เข้ากันประมาณ 10 นาทีจนเนียน เสร็จสิ้นด้วยแว่นตาที่เต็มไปด้วย mousse แล้วพลิกกลับบนจานแบน

พุดดิ้งจากตับ

ใช้:

- ตับ 500 กรัม

- เกลือ

- 0.5 ลิตรของนม

- rusks

- น้ำมัน 100 กรัม

- ไข่ 4 ฟอง

- พริกไทยป่น

การจัดเตรียม

เทตับกับนมทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง แช่ตับที่สุกแล้วใช้หัวหอมปอกเปลือกผ่านเครื่องบดเนื้อเพิ่มไข่แดงเนยละลายผักชีฝรั่งเกลือ ผสมทุกอย่างเพิ่ม whipped whites ใส่แป้งที่เตรียมไว้แล้วโรยด้วยน้ำมันอบในเตาอบ

Cutlets จากบัควีทกับเนื้อสัตว์

ใช้:

- 50 กรัมของบัควีท

- เนื้อต้ม 50 กรัม

- 10 กรัมของหัวหอม

- ไข่ 1/4

- เนย 10 กรัม

การจัดเตรียม

ปรุงโจ๊ก buckwheat ร่วน, เย็น, เพิ่มเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อผสมกับหอม topped กับเนยและตีไข่เกลือ หั่นเป็นก้อนและทอดในเนย