- มันฝรั่งดิบขูด - 2 ถ้วย
- หัวหอมขูด - 1/4 ถ้วย
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- ไข่ - 1 ชิ้น
- เนย - 2 รายการ ช้อน (กรอก)
- หลอดไฟ - 1/2 ชิ้น (การบรรจุ)
- กระเทียม - 2 ฟัน (เติม)
- โหระพา - 1 หยิก (บรรจุ)
- กะหล่ำดอกขนาดกลาง - 1 ชิ้น (บรรจุ)
- ชีสเชดดาร์ - 1 ถ้วย (บรรจุ)
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา (บรรจุ)
- ไข่ - 2 ชิ้น (บรรจุ)
- นม - 1/4 ถ้วย (ใส่)
- พริกไทยดำและพริกหยวก - เพื่อลิ้มรส (เติม)
1. วางแร็คในตำแหน่งกลางและอุ่นเตาอบไว้ที่ 200 องศา โรยรูปร่างพายที่มีเส้นผ่าศูนย์กลาง 22 ซม. พร้อมสเปรย์ทำอาหาร ผสมมันฝรั่งตัดเป็นเส้นขูดหัวหอมเกลือและตีไข่ วางส่วนผสมมันฝรั่งให้เท่า ๆ กันที่ด้านล่างและด้านข้างของแม่พิมพ์ 2 อบประมาณ 30 นาทีแล้วโรยแป้งด้วยสเปรย์การทำอาหาร ต้มต่ออีก 10-15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล ลดอุณหภูมิเตาอบที่ 190 องศา 3. ในขณะเดียวกันให้แบ่งกะหล่ำดอกออกเป็นช่อดอกย่อย ละลายเนยในกระทะขนาดกลางที่ความร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอมสับและทอดจนเป็นสีน้ำตาลที่ขอบประมาณ 5 นาที เพิ่มกระเทียมสับและปรุงอาหารกวนอย่างต่อเนื่องจนกว่ากลิ่นจะปรากฏขึ้นประมาณ 30 วินาที เพิ่มโหระพากะหล่ำปลีและเกลือ ฝาครอบกระทะมีฝาปิดและปรุงอาหารกวนจนกะหล่ำปลีนุ่มประมาณ 8 นาที 4. ในชามขนาดเล็กตีไข่, หยิกของเกลือหยิกของพริกไทยดำและนม โรยแป้งอบด้วยชีสขูดครึ่งตัว วางกะหล่ำดอกด้วยหัวหอมและกระเทียมและชีสที่เหลือ เทส่วนผสมไข่ลงบนเค้ก โรยด้วยพริกหยวก 5. อบเค้กจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนเป็นเวลา 35-40 นาที ปล่อยให้เย็นประมาณ 5 นาทีก่อนให้บริการ
เสิร์ฟ: 4-8