- หมู - 500 กรัม (เนื้อ)
- มะเขือยาว - 1 ชิ้น (ถ้าเป็นมะเขือยาวขนาดเล็ก 2 ชิ้น)
- ส่วนสีขาวของการจับคู่หอม - 1 ชิ้น
- ถั่วลิสงดิบ - 100 กรัม
- แป้ง - 1 ช้อนชา
- ซอสถั่วเหลือง - 1.5 ช้อน
- กระเทียม - 2 ฟัน
- ไข่ขาว - 2-3 ชิ้น
- หัวหอมสีเขียว - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 1 แก้ว (สำหรับทอด)
เราใช้ส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด หมูและมะเขือยาวหั่นเป็นก้อนหรือก้อน จากนั้นให้ทำสีม่วงแดง ในสองช้อนโต๊ะน้ำเราเติบโตแป้ง จากนั้นเพิ่ม whipped ไข่ขาวช้อนชาของซอสถั่วเหลืองและเกลือ เราตัดหมูกับมะเขือยาวในเป็ด เราผสมกันได้ดี เป็นสิ่งสำคัญที่แต่ละชิ้นได้รับส่วนของส่วนผสม จากนั้นเราใส่ไฟที่แข็งแกร่งที่สุดในกระทะและเติมน้ำมันพืช 1 แก้ว เพิ่มเนื้อหมูกับมะเขือยาวและทอดประมาณ 2 นาทีกวนตลอดเวลา จากนั้นใส่เนื้อและมะเขือยาวลงบนผ้ากระดาษเพื่อสแต็คไขมันส่วนเกิน จากนั้นเทน้ำมันออกจากกระทะทิ้งไว้เพียงเล็กน้อย ต้มให้เดือดอีกครั้ง (ใส่แล้วใส่ไฟปานกลาง) เพิ่มต้นหอมถั่วลิสงและกระเทียมลงไป ผัดทอดประมาณหนึ่งหรือสองนาทีเพิ่มหนึ่งช้อนเต็มของซอสถั่วเหลืองเช่นเดียวกับเนื้อหมูกับมะเขือยาว ทอดจนสุก (ประมาณ 1-5 นาที) แล้วนำออกจากเตา
เสิร์ฟ: 3-4