การสร้างไซต์
พื้นที่นันทนาการกลางแจ้งเกมและบาร์บีคิวสามารถเรียกได้ว่าเป็น "ลาน" (จาก "บ้านไม่มีหลังคา" ของสเปน) ที่นี่คุณสามารถแสดงจินตนาการเต็มรูปแบบในแง่ของโครงการ แต่การก่อสร้างจะดีกว่าที่จะมอบความไว้วางใจให้กับมืออาชีพ และเราจะดูแลสถานที่ของบาร์บีคิว
ใส่ใจกับข้อเท็จจริงที่คุณต้องพิจารณาเมื่อเลือกสถานที่สำหรับเตาอบ ขั้นแรกให้วางโครงสร้างไว้ห่างจากการปลูกพืชต่างๆ ประการที่สองศึกษาลมที่เพิ่มขึ้นในท้องถิ่นของคุณ ประการที่สามถ้าบาร์บีคิวมีชิ้นส่วนไฟฟ้าให้วางใกล้กับตะแกรงไฟฟ้ามากที่สุด คำนึงถึงความใกล้ชิดกับผลิตภัณฑ์อาหารเชื้อเพลิงและน้ำ
พื้นที่ควรจะเรียบโดยไม่ต้องลาดชัน วางไว้ใกล้กับบ้าน แต่ห่างจากวัตถุที่ติดไฟได้ พื้นทำด้วยแผ่นหินปูพื้น ทำเป็นหลังคาเพื่อทำอาหารแม้ในช่วงที่ฝนตก วางแผ่นรองพื้นไว้แล้วติดตั้งเตาอบ
เราเลือกเฟอร์นิเจอร์
เราจะคิดถึงเฟอร์นิเจอร์ที่เราต้องการ แต่แรกเราทราบว่าคุณต้องดูแลไม่เพียง แต่เกี่ยวกับความสะดวกสบาย แต่ยังเกี่ยวกับความปลอดภัย (เช่นการป้องกันไฟ)
พลาสติกมีความแข็งแรงน้ำหนักเบาและมีเฉดสีให้เลือกมากมาย ถ้าเฟอร์นิเจอร์ดังกล่าวมีราคาถูกในทางตรงกันข้ามมีอายุสั้น
เฟอร์นิเจอร์หวายที่สวยงามและสะดวกสบายมาก แต่ไม่สามารถอยู่ได้นานในถนน นำเฟอร์นิเจอร์ดังกล่าวออกก่อนเหตุการณ์เพราะอาจเสื่อมสภาพจากน้ำค้างและฝนได้
เฟอร์นิเจอร์ไม้ทำจากไม้หลากหลายชนิดสามารถรวมไม้และเหล็กหล่อ ซื้อส่วนนี้ของสถานการณ์ตรวจสอบคุณภาพของการบด, การปรากฏตัวของรอยแตก, วัสดุของสกรู (สแตนเลสดีกว่า) นอกจากนี้คุณจำเป็นต้องทราบว่าได้รับการรักษาด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อหรือไม่ ทั้งหมดนี้มีผลต่ออายุการใช้งาน!
เฟอร์นิเจอร์โลหะมีความแข็งแรง แต่หนัก ลดการขาดความหนาแน่นสามารถทำให้สารเติมแต่งจากวัสดุอื่น ๆ ได้ หากชิ้นส่วนเฟอร์นิเจอร์ของคุณทำจากเหล็กหล่อเพื่อเพิ่มอายุการใช้งานไพรเมอร์และทาสี
เลือกบาร์บีคิว
ขั้นแรกให้คิดถึงสิ่งที่เราต้องการ: บาร์บีคิวย่างหรือบาร์บีคิว ลองพิจารณาว่าความสามารถในการขนส่งอุปกรณ์นั้นมีความสำคัญหรือไม่
บวกกับบาร์บีคิวที่ง่ายที่สุดคือมีน้ำหนักเบาและสามารถเคลื่อนไปได้ทุกที่ ข้อเสียสามารถปรากฏในกรณีที่คุณได้เลือกโครงสร้างของโลหะละเอียด
นอกจากนี้ในวันนี้ยังมีเตาเผา polyethylene แบบใช้แล้วทิ้งที่มีชุดเครื่องใช้ที่จำเป็น แต่จากการจัดเตรียมนี้คุณจะไม่ได้รับการแสดงผลที่คาดหมาย ในชุดที่สมบูรณ์ถาด, ขัดแตะโลหะสนับสนุน
ควรเลือกเหล็กหล่อเพราะไม่ได้นำมาจากอุณหภูมิและไม่เคยแตกสลาย บางส่วนของอุปกรณ์เหล่านี้จะติดตั้งท่อ, เถ้าหลุมและตะแกรง โปรดทราบว่าสิ่งนั้นเป็นอุปกรณ์นิ่ง!
ย่างแบบพกพาเป็นตะแกรงโลหะที่มีฝาปิดภาชนะที่มีที่เขี่ยบุหรี่และขา สามารถเคลือบผิวเหล็กสแตนเลสและเหล็กหล่อ เลือกเหล็กหล่อที่เชื่อถือได้เพราะเคลือบฟันสามารถลอกออกได้และเหล็กจะหมองคล้ำ
บาร์บีคิวซึ่งสามารถบรรทุกได้แตกต่างจากตะแกรงเท่านั้นที่ไม่มีฝาปิด หมายเหตุและเคล็ดลับยังตรงกับย่าง
บาร์บีคิวเป็นเตาอบเป็นเตาอบที่คุณสามารถทำในรูปแบบใด เตาดังกล่าวเป็นประโยชน์ในการที่จะมีชุดของอุปกรณ์ที่อำนวยความสะดวกในการทำงานของคุณ มีตะแกรงและพ่นและชั้นวางฟืนและโต๊ะสำหรับตัดอาหาร
อุปกรณ์คือ:
เปิด จุดโฟกัสดังกล่าวเหมาะสมกับตำแหน่งบนไซต์ของคุณ แต่ใส่ใจกับการปรากฏตัวของหลังคาเตาหรือร่มเหนือท่อ การเพิ่มเหล่านี้จำเป็นเพื่อป้องกันฝนที่ไม่คาดคิด
ปิด เตาเหล่านี้สามารถวางไว้ในศาลาเพราะพวกเขามีการติดตั้งท่อไอเสียเต็มรูปแบบ
สำหรับการรมควันด้วยถ่านหิน ถ่านหินหรือถ่านหินอัดก้อนอยู่ในซุปเปอร์มาร์เก็ตทั้งหมด นอกจากนี้คุณสามารถซื้อของเหลวพิเศษหรือของแข็งจุดระเบิด
สำหรับการเผาถ่านหินและไม้ เตาเผาดังกล่าวมีตะกร้าพิเศษสำหรับการเผาฟืน
พับได้ คุณสามารถพับและพกติดตัวได้ทุกที่ โปรดจำไว้ว่าในหลายอุปกรณ์เหล่านี้คุณสามารถใช้ถ่านหินที่มีความร้อนอยู่แล้วมิฉะนั้นผู้ช่วยของคุณจะแตกสลาย เพื่อกำจัดข้อผิดพลาดให้อ่านคำแนะนำอย่างละเอียด
แก๊สหรือไฟฟ้า ไม่มีควัน หากคุณต้องการลิ้มรสควันในอาหารให้ใช้เศษไม้ นอกจากนี้อุปกรณ์นี้ดีในสิ่งที่เหมาะสำหรับการใช้งานตลอดเวลาของปี
ทรงกลมหรือสี่เหลี่ยมผืนผ้า สิ่งสำคัญคือนี่คือรูปกลมช่วยให้อุปกรณ์อุ่นขึ้นอย่างสม่ำเสมอ อย่างไรก็ตามบาร์บีคิวเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสามารถขนส่งได้ง่ายขึ้น
เลือกการรักษาความปลอดภัย
เนื้อ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เตรียมหมูยัน มันจะอ่อนโยนและไม่เป็นอันตราย
น้ำดอง หมักที่ดีที่สุดคือไวน์หรือเบียร์เพราะมัน neutralizes สารก่อมะเร็งและไม่ได้ผลิตพวกเขา มายองเนสที่เป็นอันตรายโดยเฉพาะอย่างยิ่ง kefir Adjika เป็นอันตรายต่อคนที่เป็นโรคกระเพาะอาหาร
แช่เวลา ตัวเลือกที่ดีที่สุด - 1, 5 - 2 ชั่วโมงในเครื่องเคลือบซึ่งจะอยู่ในที่เย็น
ถ่านหิน เลือกไม้เรียวหรือไม้โอ๊ค เราใช้บรรจุภัณฑ์โดยไม่มีความเสียหาย เราซื้อถ่านหินสำหรับแขก (GOST 24260-80)
สารติดไฟ การจุดไฟเหล่านี้เป็นอันตรายเช่นเดียวกับกระดาษหนังสือพิมพ์ เลือกกระดาษปลอดภัยสีขาว
ระยะทางจากถ่านไปจนถึงจาน ความสูง 25 ซม. จะช่วยลดผลกระทบของสารอันตราย
ชนิดของบาร์บีคิว ตัวเลือกที่ดีที่สุดคืออุปกรณ์ไฟฟ้าหรือแก๊สที่ไม่อนุญาตให้มีการก่อตัวของสารที่เป็นอันตราย
การทำเมนูสำหรับบาร์บีคิวในอากาศ
เราชอบที่จะปรุงอาหารบาร์บีคิวแบบดั้งเดิม แต่พวกเขามีจำนวนมากดังนั้นชื่อสัญชาติพันธุ์! เราจะพยายามทำความเข้าใจอย่างน้อยบางส่วนของความลับของพวกเขา!
ถ้าคุณต้องการที่จะให้กลิ่นหอมของส้มของคุณให้พรมผิวที่ต้องการบนถ่านหิน 5 นาทีก่อนปรุงอาหาร คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศต่างๆได้เช่นเดียวกัน
เป็นไปได้ในการปรุงอาหารในกระดาษฟอยล์ในขณะที่เพิ่มเครื่องเทศลงในกระดาษห่อนี้
เราทำอะไรได้บ้าง?
Shish kebabs จากเนื้อแกะเนื้อหมูเนื้อวัวไก่
เลือกเนื้อสัตว์ที่มีไขมันเพราะไขมันจะร่อยหรอและจานจะออกมาฉ่ำ
มันน่าสนใจที่จะลอง: Shish kebabs จากอกไก่หรือไส้กรอกและกะหล่ำดอก เกี๊ยวในหม้อปรุงสุกในเตาอบบาร์บีคิว
โรลและเนื้อ: ปลาแซลมอนปลาแฮร์ริ่งปลาทูปลาสีแดง
อาหารจากอาหารทะเล
ผักและผลไม้
เป็นสิ่งที่น่าสนใจที่จะลอง: มะเขือเทศและมะเขือเทศทั้งที่เสียบเข้ากับตะแกรง ข้าวโพดต้มข้าวโพด
Cheese Shish Kebab
พิซซ่าที่แตกต่างกัน
เห็ด
ดอง:
ซอสถั่วเหลืองกับพริกไทยดำและน้ำมะนาว (สำหรับปลาสีแดง)
โปรดทราบว่าผักและเนื้อมีอุณหภูมิและเวลาในการปรุงอาหารแตกต่างกันดังนั้นพวกเขาจึงถูกทอดแยกจากกัน
มีส่วนที่เหลือที่ดีเพราะตอนนี้คุณรู้วิธีจัดบาร์บีคิวแล้ว!