Champignons ... มันคืออะไร? ไม่มีผักไม่มีผลไม้เห็ดชนิดนี้เป็นพืชที่แยกจากกัน แต่แปลกพอมันเป็นที่นิยมมากกับพ่อครัวสำหรับเวลาการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วของพวกเขารสชาติที่ดีเยี่ยมและเนื้อหาแคลอรี่ต่ำ วันนี้เราจะมาพูดถึงเรื่องของเห็ดและแชมเพ็กที่ง่ายที่สุด
แชม
แผ่นเห็ดเป็นสีขาวในตอนแรก แต่เมื่ออายุมืดลงเป็นสีจากสีชมพูเป็นสีดำ เป็นคุณลักษณะที่ช่วยแยกแยะเห็ดกินได้จากพิษ ดังนั้นในแผ่นที่เป็นพิษและสปอร์ตลอดชีวิตยังคงเป็นสีขาวหรือมีสีเหลือง
ในอากาศเชื้อราจะมีสีแดง มันจะดีกว่าที่จะกินเห็ดน้อย แยกแยะได้อย่างถูกต้องเห็ดหนุ่มจากคนเก่าจะช่วยให้คุณตรวจสอบภาพ: เก่าเห็ดหมวกกลายเป็นประจบ
เห็ดเติบโตขึ้นในประเทศสหรัฐอเมริกาโปแลนด์ฝรั่งเศสเนเธอร์แลนด์อังกฤษเยอรมันไต้หวันและเกาหลี ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา champignons ได้กลายเป็นที่นิยมอย่างมากในการผสมพันธุ์ด้วยตัวเอง ดังนั้นจึงมีการขายเห็ดที่ปลูกเทียมขึ้นมาในตลาดซึ่งแตกต่างจากรสชาติของป่า
Champignons และคุณสมบัติของพวกเขา
แชมเปญมีวิตามินจำนวนมากเช่น B1, B1, B5, B6, วิตามิน PP, B12, E, กรดโฟลิค และองค์ประกอบของจุลภาคและแมโครที่จำเป็นต่อร่างกาย: แคลเซียมโพแทสเซียมแมกนีเซียมฟอสฟอรัสโซเดียมแมงกานีสเหล็กซีลีเนียมทองแดงสังกะสี Champignon เป็นเห็ดแคลอรี่ต่ำ ใน 100 กรัมมีเพียง 22 แคลอรี
ขอบคุณเนื้อหาที่มีประโยชน์ของสารแชมเปญช่วยในการรับมือกับอาการปวดศีรษะปรับปรุงความจำและกิจกรรมทางจิตของร่างกายช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหลอดเลือดและหัวใจวาย นอกจากนี้ทั้งหมดลด "คอเลสเตอรอลลบเพิ่มความอยากอาหารและภูมิคุ้มกัน. ในรูปแบบแห้งแชมเปญเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารเช่นแผลในกระเพาะอาหารหรือโรคตับอักเสบ มีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่มีความปรารถนาที่จะลดน้ำหนัก - โปรตีนจากเชื้อราดูดซึมได้ดี
วิธีการทำความสะอาดเห็ดอย่างถูกต้อง
ซื้อเห็ดเกือบทุก hostesses เช่นใน Hamlet เผชิญกระอักกระอ่วน: "เป็นหรือไม่เป็น? ทำความสะอาดหรือไม่? " ไม่มีคำแนะนำที่ชัดเจนทุกคนตัดสินใจด้วยตัวเองว่าวิญญาณถามว่าใครซักคนเพียงแค่เห็ดคนลอกผิวคนไม่ล้างเลย แต่พ่อครัวและคนที่มีส่วนร่วมในการเจริญเติบโตกล่าวว่าเห็ดทำความสะอาดอย่างถูกต้องในลักษณะผสม คุณเข้าใจด้วยมือของคนเหล่านี้ไม่ได้เป็นหนึ่งโหลกิโลกรัมของเห็ดและมีเพียงไม่มีเหตุผลที่จะทำความสะอาดพวกเขาออก ดังนั้นการซื้อเห็ดเห็ดทำความสะอาดด้านนอกเพียงอย่างรอบคอบซักภายใต้น้ำ คุณสามารถเพียงแค่การตัดแต่งขา ถ้าเห็ดสกปรกมีความเสียหายบางอย่างในพื้นดินพวกเขาจะล้างและพื้นที่ที่ไม่จำเป็นจะถูกลบออก ทำความสะอาดและตัดขา เห็ดแช่ไม่แนะนำเพราะดูดซับน้ำได้มาก อีกความจริงที่น่าสนใจ ปรากฎว่า champignons เป็นเพียงเห็ดที่คุณสามารถกินได้
ไม่ว่าคุณจะตัดสินใจทำความสะอาดเห็ดพวกเขาจะยังคงทานอาหารอร่อย ๆ และเวลาที่ใช้ในการทำความสะอาดจะยิ่งดีกว่าการตอบแทนด้วยกลิ่นหอมที่น่าจดจำและรสชาติที่น่าอัศจรรย์ กินเพื่อสุขภาพ!