การให้อาหารที่ดีต่อสุขภาพตั้งแต่อายุยังน้อยช่วยลดความเสี่ยงของโรคที่ตามมาเช่นโรคเบาหวานโรคกระดูกพรุนโรคหลอดเลือดหัวใจและหลอดเลือดและมะเร็งบางชนิด
โภชนาการที่สมดุล
นักโภชนาการแนะนำให้เลือกรับประทานอาหารที่สมดุลในเนื้อหาและความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ อาหารประจำวันควรเป็น: เนื้อปลาหรือไข่เพื่อให้ได้โปรตีนมากพอ โปรตีนเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการสร้างและฟื้นฟูเนื้อเยื่อของสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโต นอกจากนี้ยังแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นมพร่องมันเนย - อุดมไปด้วยวิตามินดีและแคลเซียม ให้ขนมปังข้าวสาลีแก่วัยรุ่นตลอดจนผักสดและผลไม้ทุกวัน
ความสำคัญของอาหารเช้า
เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับวัยรุ่นที่จะเริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารเช้าอันมีคุณค่าทางโภชนาการเพื่อให้ตัวเองมีพลังงานที่จำเป็นในระหว่างวันที่โรงเรียน อย่าให้วัยรุ่นรับประทานอาหารเช้าที่มีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นเช่นไขมันหรือหวานไม่รวมถึงขนมเค้กขนมและคุกกี้ อาหารเหล่านี้มีไขมันอิ่มตัวสูงและน้ำตาลซึ่งไม่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง แต่เป็นสาเหตุของการพึ่งพา การใช้งานบ่อยๆช่วยเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและโรคอ้วน กฎหลักของโภชนาการกล่าวว่าระหว่างมื้ออาหารจะกินอาหารที่มีแคลอรีต่ำเช่นชีสผลไม้หรือโยเกิร์ต
เครื่องดื่ม
พยายาม จำกัด จำนวนและความถี่ของการดื่มเครื่องดื่มอัดลมหวานในวัยรุ่น พวกเขาเป็นอันตรายอย่างมากเนื่องจากระดับน้ำตาลสูงสีเทียมและคาเฟอีน คาเฟอีนสามารถนำไปสู่การสูญเสียแคลเซียมในร่างกายและเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคกระดูกพรุนในชีวิตในภายหลัง คาเฟอีนมีมากมายในเครื่องดื่มชูกำลังช็อกโกแลตชากับน้ำแข็งและกาแฟ ปริมาณคาเฟอีนที่อนุญาตสูงสุด (แม้ว่ายังไม่พึงประสงค์) สำหรับวัยรุ่นไม่เกิน 100 มก. ต่อวัน โดยทั่วไปวัยรุ่นต้องการดื่มเป็นจำนวนมาก เพื่อป้องกันการคายน้ำของร่างกายควรเลือกเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพเช่นน้ำเปล่าน้ำนมน้ำนมน้ำนมหรือน้ำแร่
ไม่มีอาหารจานด่วน!
การศึกษาพบว่าวัยรุ่นมักกินอาหารที่ไม่แข็งแรงนอกบ้าน กฎหลักของอาหารจานด่วน - อร่อยสูงแคลอรี่และส่วนเล็ก ๆ และรสชาติจะทำได้เกือบทุกครั้งด้วยความช่วยเหลือของเครื่องขยายเสียงเทียม (โซเดียมกลูตาเมต) อาหารจานด่วนซึ่งวัยรุ่นมักชอบมีลักษณะเป็นไขมันอิ่มตัวคอเลสเตอรอลและเกลือสูง ผู้เชี่ยวชาญแนะนำรับประทานอาหารเที่ยงเพื่อรับประทานอาหารที่มีทั้งกลุ่มสารอาหาร สามารถต้มข้าวไก่กล้วยโยเกิร์ตและน้ำแร่
microelements ที่สำคัญที่สุดสำหรับวัยรุ่น
ความจำเป็นในการให้คุณค่าทางโภชนาการของวัยรุ่นที่มีแคลเซียมสูงที่สุดในวัยนี้ แคลเซียมเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อเสริมสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อฟัน การบริโภคไม่เพียงพอของมันในระหว่างการเจริญเติบโตของร่างกายอาจนำไปสู่โรคกระดูกพรุนในวัย ในชีสไขมันต่ำนมและโยเกิร์ตมีปริมาณแคลเซียมมากที่สุด เป็นที่พึงปรารถนาที่วัยรุ่นจะกินผักและปลาสีเขียวมากขึ้น
เหล็กเป็นอีกหนึ่งแร่ธาตุที่สำคัญสำหรับร่างกายวัยรุ่นโดยเฉพาะเด็กหญิง การขาดธาตุเหล็กนำไปสู่ความรู้สึกเมื่อยล้าการสูญเสียความกระหายความอ่อนแอของระบบภูมิคุ้มกันและโรคโลหิตจาง อาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็ก: เนื้อซีเรียลอาหารเช้าแห้งและพืชตระกูลถั่ว