การเตรียม: ผัดมอลต์ข้าวบาร์เลย์ด้วยน้ำเย็นและปล่อยให้ยืน 12-16
- มอลต์ข้าวบาร์เลย์ - 6 ลิตร
- น้ำ - 20-24 ลิตร
- hops - 6 แก้ว
- กากน้ำตาลหรือกากน้ำตาล - 1-1,5 ถ้วย
- เกลือ - 1 ช้อนชา
การเตรียม: ผัดมอลต์ข้าวบาร์เลย์ด้วยน้ำเย็นและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 12-16 ชั่วโมง จากนั้นเทส่วนผสมลงในกระทะขนาดใหญ่ใส่เกลือและเคี่ยวประมาณ 2 ชั่วโมง เพิ่มฮ็อพในการปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที เติมเบียร์เพิ่มยีสต์ต้มเบียร์กากน้ำตาล (หรือแยม) และผสมให้ละเอียด ให้เบียร์ยืนสำหรับ 6-9 ชั่วโมง จากนั้นเทลงในขวดและทิ้งไว้เปิดเป็นเวลา 8 ชั่วโมง หลังจากนั้นเบียร์ก็พร้อมสำหรับการใช้งาน ขวดต้องปิดและเก็บไว้ในตู้เย็น
เสิร์ฟ: 10