นมอุ่น ในนมอุ่นเราใส่เกลือและน้ำตาลเทลงในแป้งและยีสต์ Horoshen
- นม - 300 มิลลิลิตร
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาล - 100 กรัม
- แป้งสาลี 250 กรัม
- ยีสต์แห้ง - 5 กรัม
- แครอท - 100 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 30 มิลลิลิตร
นมอุ่น ในนมอุ่นเราใส่เกลือและน้ำตาลเทลงในแป้งและยีสต์ คนให้เข้ากันให้ดีให้คลุมด้วยผ้าขนหนูและตั้งไว้ประมาณ 40-50 นาทีแป้งจะเพิ่มขึ้น ขณะเดียวกันต้มแครอทและปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที แครอทควรจะอ่อนนุ่ม แป้งควรข้นและฟองเล็กน้อย แครอทต้มและเล็กน้อย (ถ้วยที่สาม) ของนมอุ่นด้วยเครื่องปั่นเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้น น้ำซุปข้นแครอทจะถูกเพิ่มเข้าไปในแป้งของเรา ในแป้งให้ขับไข่และโรยแป้งอีกเล็กน้อย คนให้เข้ากันให้ดี แป้งโดยความสม่ำเสมอควรจะคล้ายกับครีมเปรี้ยวไขมัน - แพนเค้กแล้วจะเปิดออกอร่อย แป้งผสมทิ้งไว้ประมาณ 30-40 นาทีภายใต้ผ้าเช็ดตัวเพื่อยกขึ้นใหม่ ในกระทะอุ่นน้ำมันพืชเล็กน้อยและทอดในแพนเค้กแครอทของเรา ทอด 2-3 นาทีที่ด้านใดด้านหนึ่งและ 1-2 นาทีในด้านอื่น ๆ ขึ้นอยู่กับความหนาของก้นกระทะ เสิร์ฟแครอทกับครีมเปรี้ยวหรือแยม บูด appetit!
เสิร์ฟ: 3-4