สำหรับการเตรียมแพนเค้กการอดอาหารคุณจะไม่จำเป็นต้องไข่และผลิตภัณฑ์นม แป้งทำง่ายมากบนพื้นฐานของน้ำ ดังนั้นถ้าคุณต้องการที่จะปรุงอาหารพวกเขาที่เขียวชอุ่มมากขึ้นใช้สูตรสำหรับแพนเค้กบนยีสต์
การปรุงอาหารแพนเค้กยันบนยีสต์
ในการปรุงอาหารแพนเค้กยันบนยีสต์คุณจะไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมมากมาย
ส่วนผสม
- 20 กรัมของยีสต์
- 400 มล. น้ำ
- แป้งสองแก้ว
- น้ำตาลเกลือ
- น้ำมันพืช
เริ่มต้นทำอาหาร:
สิ่งที่สำคัญที่สุดในการเตรียมความพร้อมในตอนแรกคือยีสต์โอปารา ถ้าคุณเคยทำพายคุณจะไม่เป็นของใหม่ เพียงเทแก้วน้ำอุ่นลงในชามใส่น้ำตาลหนึ่งช้อนเต็มใส่ยีสต์แล้วโรยแป้งเล็กน้อย ในรูปแบบนี้ควรทิ้งไว้ในที่อุ่น ๆ Opara สามารถใช้เมื่อ "หมวก" ปรากฏอยู่ด้านบนของมัน
- เทลงในโถแป้งซึ่งเราทิ้งไว้ ผสมกับเกลือและน้ำตาลสองช้อนโต๊ะ
- เติมแป้งด้วยแก้วน้ำอุ่น เพิ่มน้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะและผสมให้เข้ากัน ส่วนผสมไม่ควรมีก้อน
- เราเติมความจริงที่ว่าเรามีหยดและอีกครั้งอย่างรอบคอบนวดมัน
- แป้งพร้อมแล้ว มันยังคงครอบคลุมมันและปล่อยให้มันเหลือสำหรับชั่วโมง มันจะเพิ่มขึ้นหลายครั้งและคุณสามารถเริ่มที่จะทอดแพนเค้ก
ในการทอดแพนเค้กแสนอร่อยคุณสามารถทอดกระทะด้วยน้ำมันพืชด้วยแปรงหรือใช้มันฝรั่งสำหรับการทำเช่นนี้ ก็เพียงพอที่จะทำความสะอาดมันตัดเป็นสองส่วนและวางไว้บนส้อม จากนั้นเราจะตักมันฝรั่งลงในน้ำมันพืชและใส่กระทะ
ก่อนที่จะเทแป้งลงในกระทะให้อุ่นให้ทั่ว พยายามที่จะแห้งจากน้ำก่อนที่จะราดน้ำมันมิฉะนั้นจะสาด
แพนเค้กแบบลีนที่ไม่มียีสต์
ถ้าคุณไม่ชอบยีสต์คุณสามารถทำแพนเค้กที่เรียบง่าย แต่อร่อยได้โดยไม่มีพวกเขา แน่นอนพวกเขาจะชอบคุณครอบครัวของคุณและสามารถกลายเป็นอาหารเช้าเต็มรูปแบบได้ทุกวันในช่วงอดอาหาร
ส่วนผสม:
- หนึ่งแก้วแป้ง
- หนึ่งแก้วน้ำ
- หนึ่งช้อนชาผงฟูสำหรับแป้ง
- น้ำผึ้งและน้ำตาล
- น้ำมันพืช
เตรียม:
ทุกอย่างจะใช้เวลาประมาณ 10 นาทีดังนั้นจึงเป็นอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบสำหรับทั้งครอบครัว มันทำให้รู้สึกไม่ได้ที่จะพูดคุยเกี่ยวกับขั้นตอนการเตรียมขั้นตอนเนื่องจากมีเพียงสองของพวกเขา:
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม
- ต้มกระทะทาน้ำมันด้วยน้ำมันและอบแพนเค้ก
และขั้นตอนที่น่ารื่นรมย์ที่สุด: ใช้จานและรับประทานอาหารเช้าด้วยอาหารจานอร่อย
แพนเค้กมังสวิรัติในน้ำแร่
แพนเค้กกับน้ำแร่อีกหนึ่งทางเลือกที่ง่ายมากซึ่งจะนำมาซึ่งความหลากหลายในอาหารประจำวันของคุณ
ส่วนผสม:
- 2.5 แก้วน้ำแร่อัดแน่น
- 2 ถ้วยแป้ง
- ครึ่งช้อนชาเกลือ
- สองช้อนโต๊ะน้ำตาล
- ห้าช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
เริ่มทำอาหาร:
- เพื่อให้แพนเค้กออกมาเบาและอ่อนโยนควรร่อนแป้งให้ละเอียดผ่านตะแกรง
- นำชามใส่น้ำแร่ เพิ่มเกลือและน้ำตาลลงไป
- ในของเหลวที่เกิดขึ้นค่อยๆเพิ่มแป้งนวดอย่างระมัดระวัง คุณสามารถทำสิ่งนี้ได้ด้วยปัด แต่ควรใช้เครื่องผสมอาหาร
- ปล่อยให้ "พัก" แป้งครึ่งชั่วโมง
- ในขณะเดียวกันใช้กระทะและเทลงในมัน 5 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช วางบนเตาและให้ความร้อน เทน้ำมันร้อนลงไปและผสมให้ละเอียดอีกครั้ง
นั่นคือทั้งหมดแพนเค้กของเราเกือบพร้อมแล้ว มันยังคงใช้กะทะทอดแล้วทอด โดยวิธีการที่ทำมันได้โดยไม่ต้องเพิ่มน้ำมันพืชตามที่มีอยู่แล้วในการทดสอบ เพียงแค่เทลงในกระทะกระจายอย่างสม่ำเสมอและทอดประมาณ 2-3 นาทีในแต่ละด้าน
แพนเค้กมีน้ำหนักเบาและสวยงามมากคล้ายกับผ้า openwork ขอบคุณน้ำแร่ทั้งหมด ที่ดีที่สุดคือการกินพวกเขาอบอุ่นหรืออบอุ่นรวมกับแยมหรือน้ำผึ้ง
บูด appetit!