Prostokvasha เป็นผลิตภัณฑ์นมที่หมักดองที่มีประโยชน์ซึ่งมีคุณค่าทางพลังงานสูงดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยร่างกายและมีผลดีต่อระบบทางเดินอาหาร แพนเค้กโยเกิร์ตมีรสครีมเด่นชัดกลิ่นเปรี้ยวและกลิ่นอ่อน ๆ ที่บอบบาง ไม่ยากที่จะปรุงอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีสูตรที่ดีที่ได้รับการพิสูจน์แล้วในมือ
แพนเค้กบาง ๆ ที่มีรูในนมผัดสูตรที่มีรูปเปิดตาม
แพนเค้กในนมเปรี้ยวปรุงสุกด้วยวิธีที่ไม่ซับซ้อนมีความละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อน พวกเขาแท้จริงละลายในปากและมีการรวมกันอย่างกลมกลืนกับการอุดฟันใด ๆ ทั้งหวานและเค็ม หากคุณต้องการให้เนื้อหรือเนื้อสับจำนวนมากคุณสามารถตัดหรือขจัดน้ำตาลออกจากสูตรได้อย่างสมบูรณ์ แป้งในกรณีนี้จะเป็นกลางและจะไม่ทำลายรสชาติของเนื้อหรือมันฝรั่งกรอก
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- แป้ง - ½กิโลกรัม
- โยเกิร์ต - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ - 2 ชิ้น
- เกลือ -1/2 ช้อนชา
- โซดา - ½ช้อนชา
- น้ำตาลทรายขาว - 3 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- ไข่ kefir อบอุ่นน้ำตาลและเกลือตีในภาชนะลึก แป้งลอดผ่านตะแกรงใส่น้ำตาลไข่และผสมให้เข้ากันดีมาก
- ในถ้วยน้ำเดือดละลายโซดาและใส่ลงในแป้ง ผัดให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อนและทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีในการหายใจ จากนั้นเทน้ำมันดอกทานตะวัน
- กระทะและจาระบีเล็ก ๆ น้อย ๆ กับลูกชิ้นหมู ตักชิ้นส่วนของแป้งใส่ลงในก้นและทอดแพนเค้กไว้ด้านละ 1-2 นาที
- บนโต๊ะเสิร์ฟร้อนๆกับนมกาแฟโกโก้หรือชาหวาน
วิธีการทำแพนเค้กกับโยเกิร์ตด้วยน้ำเดือดสูตรที่มีรูปถ่าย
เพื่อให้แพนเค้กกรอบเล็กน้อยที่ขอบในแป้งที่คุณต้องเพิ่มน้ำ แต่ไม่ได้ปกติน้ำอุ่น แต่ต้มและอย่างรอบคอบผัดส่วนผสมทั้งหมด
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- โยเกิร์ต - 1 st
- ไข่ - 2 ชิ้น
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง - 7 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเดือด - 125 มล
- เกลือ - 1/3 ช้อนชา
- โซดา - 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 50 มล
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- โซดาละลายในที่ curdled ที่อุณหภูมิห้องและทิ้งไว้ 10-15 นาที มวลควรจางและเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในปริมาณ
- ไข่รวมกับน้ำตาลเกลือและปัดด้วยโฟมอ่อน ๆ เทน้ำมันดอกทานตะวันและตีอีกครั้ง จากนั้นเทลงในนมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน
- ค่อยๆเติมแป้งลงเล็กน้อย คนส่วนผสมทั้งหมดเพื่อให้ไม่มีก้อนและ clots. แป้งที่เตรียมไว้ควรมีความหนาแน่นและหนาแน่นพอสมควร
- เทลงในน้ำต้มเดือดและผัดเบา ๆ
- กระทะไม่จาระบีด้วยน้ำมัน แพนเค้กทอดในแต่ละด้านจนเป็นสีทองที่น่ารื่นรมย์และเสิร์ฟร้อนๆบนโต๊ะ
เราปรุงอาหารแพนเค้กเขียวขจีกับโยเกิร์ตสูตรที่มีรูปถ่าย
เมื่อต้องการอบแพนเค้กแสนอร่อยและอุดมไปด้วยความสามารถในการแข่งขันกับบิสกิตเบา ๆ ไข่จะต้องมีการเพิ่มลงไปในแป้ง แต่ไม่ได้หนึ่งหรือสอง แต่มากถึงสี่ชิ้น พวกเขาเท่านั้นที่จะให้ความชุ่มชื้นของจานและทำให้มันอ่อนโยนและร่ำรวย
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- แป้ง - 300 กรัม
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
- โยเกิร์ต - 250 มล
- ไข่ - 4 ชิ้น
- ต้มน้ำ - 150 มล
- เกลือ - 1/3 ช้อนชา
- ไขมันสัตว์ - 20 กรัม
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- เกลือน้ำตาลและแป้งรวมอยู่ในภาชนะลึก แนะนำไข่และหมุนมงกุฎ มวลควรสม่ำเสมอสม่ำเสมอหนาและเรียบมาก
- เทลงในน้ำและ kefir ที่อุณหภูมิห้องและผสมให้เข้ากันเป็นอย่างดี ตอนท้ายเติมน้ำมัน
- ปิดฝาภาชนะด้วยฟิล์มอาหารและทิ้งไว้บนโต๊ะอาหารประมาณ 30-40 นาที
- อุ่นกระทะเหนือความร้อนสูง หล่อลื่นอย่างมากกับไขมันสัตว์หรือน้ำมันหมู เทส่วนของแป้งลงด้านล่างและค่อยๆเรียบลงบนพื้นผิว
- แปรงแพนเค้กลงบนแต่ละด้านวางไว้ในกองน้ำเชื่อมเทน้ำผึ้งหรือน้ำผลไม้และเสิร์ฟ
แพนเค้กเขียวขจีกับโยเกิร์ตและยีสต์สูตรที่มีรูปถ่าย
แพนเค้กจากแป้งยีสต์ถือเป็นคลาสสิกของประเภท แต่ต้องใช้เวลาเป็นจำนวนมากในการจัดเตรียม แรกที่คุณต้องทำน้ำลายรอจนกว่ามันจะขึ้นมาและเริ่มต้นการอบ อย่างไรก็ตามจานที่พร้อมจะออกมาอร่อยมากจนครบถ้วนและสมบูรณ์ชดเชยกับความพยายามที่ใช้ไปทั้งหมด
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- โยเกิร์ต - 400 มล
- แป้ง - 400 กรัม
- ยีสต์ดิบ - 50 กรัม
- น้ำตาลทรายขาว - 4 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ - 4 ชิ้น
- เนย - 50 กรัม
- เกลือ - ½ช้อนชา
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- ยีสต์จะละลายในโยเกิร์ต เทช้อนโต๊ะน้ำตาลแป้งและผสมจนเนียน ปิดฝาให้แน่นและส่งไปที่ตู้เย็นประมาณ 10-12 ชั่วโมง
- หลังจากผ่านไปแล้วให้เติมน้ำตาลเกลือและไข่ลงไปผัดส่วนผสมทั้งหมดทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง
- ยกแป้งเบา ๆ และผสมลงในนมอุ่น ๆ มวลที่เสร็จสมบูรณ์ควรมีโครงสร้างที่ไหลโดยไม่มีก้อนและก้อน
- นำขนมแพนเค้กลงบนกระทะที่มีน้ำมันหล่อลื่นสีแดงร้อนประมาณ 50-70 วินาทีในแต่ละด้าน
วิธีการทำแพนเค้กกับโยเกิร์ตที่ไม่มีไข่สูตรที่มีรูปถ่าย
แม้ไม่มีไข่คุณสามารถอบแพนเค้กแสนอร่อยกับโยเกิร์ต เมื่อต้องการทำเช่นนี้คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำและความนุ่มนวลจะทำให้แป้งเนยและผงฟู
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- เนย - 100 กรัม
- เกลือ - ½ช้อนชา
- แป้ง - 150 กรัม
- โยเกิร์ต - ½ลิตร
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- ละลายเนยในอ่างน้ำให้เย็นและเทลงในอุณหภูมิห้อง เทลงในแป้ง, เกลือ, ผงฟูและผสมให้เข้ากัน
- เทนมอุ่นเล็กน้อยด้วยหยดบาง ๆ ขณะที่ยังกวนแป้งไว้
- กระทะผัดความร้อนขนาดใหญ่ทาเนยเทียมและแพนเค้กอบประมาณ 1.5 นาทีในแต่ละด้าน
- เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวครีมนมข้นแยมหรือน้ำผึ้ง
วิธีทำให้แพนเค้กกับโยเกิร์ตทำได้อย่างรวดเร็ว: วิดีโอสูตร
วิดีโอจะบอกรายละเอียดวิธีทำให้แพนเค้กกับโยเกิร์ตได้อย่างรวดเร็ว ยีสต์ไม่รวมอยู่ในองค์ประกอบและน้ำส้มสายชูและน้ำมะนาวไม่ได้ใช้เพื่อดับกลิ่นโซดา แป้งมีรสชาติที่น่ารื่นรมย์อ่อนโยนและกลิ่นหอมบางเล็กน้อยครีม