แพนเค้กเป็นจานสากลซึ่งสามารถใช้เป็นอาหารเช้าและอาหารว่างที่มีประโยชน์และการตกแต่งที่แท้จริงของตารางเทศกาล โดยเฉพาะอย่างยิ่งความละเอียดอ่อนเป็นแพนเค้กฟักทองเพราะผักสดใสและมีแดดนี้เหมาะเป็นพื้นฐานสำหรับแป้งเหลว สูตรอาหารที่อร่อยที่สุดและมีประโยชน์ของอาหารจานนี้จะถูกกล่าวถึงในบทความของเราในปัจจุบัน
แพนเค้กฟักทองในกระทะ - สูตรทีละขั้นตอน
สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับการทำแพนเค้กฟักทองที่บ้านเป็นที่งดงามเพียง แต่มีความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ หนึ่งวิธีการปรุงอาหารแพนเค้กฟักทองเพื่อให้พวกเขากลายเป็นความงดงามและละเอียดอ่อน ให้แน่ใจว่าได้ใช้มะระขีปนาวุธ - จะทำให้จานมีกลิ่นหอมที่มีรสดั้งเดิมที่อุดมไปด้วย แน่นอนคุณสามารถใช้ผักชนิดอื่น ๆ ได้ แต่คุณจะต้องเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมเช่นชีสกระท่อมหรือมะม่วงเพื่อขจัดกลิ่นเฉพาะของฟักทอง
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ฟักทอง (ลูกจันทน์เทศ) - 500 gr
- แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- ไข่ - 1 pc
- น้ำตาล - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ - 1 หยิก
- น้ำมันพืช - 50 มล.
คำแนะนำแบบทีละขั้นตอน:
-
ฟักทองปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก้อนฟักทองบด: ในเครื่องปั่นหรือบนเครื่องขูด นอกจากนี้คุณยังสามารถผ่านเครื่องบดเนื้อ -
ในชามที่มีฟักทองขูดส่งเกลือน้ำตาล คนให้เข้ากันทิ้งไว้ประมาณ 20 นาทีเพื่อให้แป้งไหลออก -
เพิ่มไข่ลงในฟักทองและคนให้เข้ากัน -
ค่อยๆนำแป้งร่อนลงไปผัดให้เข้ากันจนเกิดเป็นก้อนสม่ำเสมอขึ้น มวลควรมีความสม่ำเสมอคล้ายคลึงกับแป้งบิสกิต -
ในกระทะ (ควรใช้เครื่องทำแพนเค้ก) อุ่นเนย ใช้ช้อนขนาดใหญ่กระจายแป้งบนกระทะและรูปแบบ fritters รอบหรือเป็นรูปวงกลม เบเกอรี่แพนเค้กฟักทองจากสองด้านเป็นเปลือกสีน้ำตาลแดงที่สวยงาม -
จานพร้อมแล้ว! เสิร์ฟฟักทองแพนเค้กกับชากับน้ำผึ้งนมข้นหรือแยมที่ชื่นชอบ
แพนเค้กฟักทองกับชีสกระท่อม - สูตรทีละขั้นตอน
แพนเค้กฟักทองกับชีสกระท่อม - ไม่เพียง แต่น่าอัศจรรย์ใจอร่อย แต่ยังมีประโยชน์มากจาน ในสูตรนี้มีประโยชน์มากมายของชีสกระท่อมจะถูกเพิ่มลงในชุดสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดของฟักทอง แพนเค้กดังกล่าวอาจเป็นทั้งอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเป็นอาหารว่างที่มีประโยชน์ในระหว่างวัน
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ฟักทอง - 400 gr
- ชีสกระท่อม - 300 กรัม
- น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
- ไข่ - 2 ชิ้น
- แป้ง - 8-10 ช้อนโต๊ะ ล.
- โซดาบดด้วยน้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 1 หยิก
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มล.
คำแนะนำแบบทีละขั้นตอน:
- ขูดฟักทองปอกเปลือกลงบนเครื่องขูด
- เต้าหู้ยังควรจะสับ คุณสามารถผ่านมันผ่านเครื่องบดเนื้อหรือแส้ในเครื่องปั่นจนเรียบ
- ผสมชีสกระท่อมกับไข่และน้ำตาล
- เพิ่มฟักทองลงไปในชีสกระท่อมและผสมให้เข้ากัน เพื่อให้ได้เนื้อเหมือนกันมากยิ่งขึ้นคุณสามารถบดด้วยเครื่องปั่น
- เติมโซดาลงในน้ำส้มสายชู ผัดให้แป้งหนาพอ
ที่สำคัญ! เป็นโซดาที่จะทำให้แพนเค้กเขียวขจีกับชีสกระท่อมและฟักทองเตือนความทรงจำของพังค์อเมริกันดังนั้นอย่าละเลยการเพิ่ม
- แพนเค้กให้ช้อนหรือทำให้ตาพร่าเหมือนหมูและวางกระทะด้วยน้ำมันพืชที่อุ่นไว้ ทอดจากทั้งสองข้างจนสุก
แพนเค้กฟักทองกับลูกเกดในเตาอบ - สูตรทีละขั้นตอน
อีกวิธีหนึ่งในการปรุงอาหารแพนเค้กฟักทองอยู่ในเตาอบ จานเป็นประโยชน์มากและสามารถให้โดยไม่ต้องกลัวเด็กเล็กเพราะไม่ได้ทอดในกระทะและจึงไม่ได้มีน้ำมันพืช ในเตาอบคุณสามารถทำแพนเค้กฟักทองกับชีสกระท่อมและลูกจันทน์เทศหรือแพนเค้กฟักทองกับครีมที่ไม่มีเนยและน้ำผึ้ง อร่อยมากจะได้รับและแพนเค้กที่ทำจากฟักทองกับลูกเกด ทั้งสองผลิตภัณฑ์สามารถจับคู่กันได้อย่างกลมกลืนสร้างความแปลกใหม่และมีกลิ่นหอม
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ฟักทอง - 400 gr
- ไข่ - 2 ชิ้น
- แป้ง - 5-6 ช้อนโต๊ะ ล.
- ลูกเกด - 100 gr
- น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ - 1 หยิก
คำแนะนำแบบทีละขั้นตอน:
- ลูกเกดแช่ในน้ำร้อนและทิ้งไว้ 30 นาที
- ล้างฟักทองล้างและล้างด้วยตัวประมวลผลอาหารหรือในเครื่องบดเนื้อ
- เพิ่มไข่เกลือน้ำตาลและลูกเกดนึ่ง ผสมให้เข้ากันดี
- ค่อยๆใส่แป้งร่อนลงและผสมด้วยช้อนไม้ในหลาย ๆ ครั้ง
- ปกคลุมกระดาษ parchment และช้อนวางเค้กขนาดเล็ก
- นำเค้กฟักทองลงไปในเตาอบประมาณ 15 นาที
- แพนเค้กสำเร็จรูปเสิร์ฟพร้อมกับน้ำผึ้งหรือแยม