- เนย - 5 ศิลปะ ช้อน
- ขนมปัง - 12 ชิ้น
- แฮม - 220 กรัม
- ไข่กลาง - 12 ชิ้น
- เกลือและพริกไทยดำสด - - เพื่อรสชาติ
- ครีมไขมัน - 1/4 ถ้วย
- ชีสขูด - 1/2 ถ้วย
เปิดเตาอบที่ 190 องศา หล่อลื่น 12 แม่พิมพ์สำหรับการอบ หล่อลื่นด้านใดด้านหนึ่งของขนมปังแต่ละชิ้น ค่อยๆกดวางขนมปังแต่ละชิ้นลงในแม่พิมพ์โดยให้ด้านที่มีรอยเปื้อนขึ้น ใส่แม่พิมพ์ลงในเตาอบและอบประมาณ 3 นาที ใส่แฮมที่หั่นเป็นชิ้นลงในขนมปังแต่ละก้อนพร้อมขนมปัง อย่างรอบคอบแบ่งแต่ละไข่เป็นหนึ่ง ปรุงรสด้วยไข่เค็มกับเกลือและพริกไทยเทลงบนครีม 1/2 ช้อนชา อบในเตาอบจนกว่าไข่จะพร้อม 10 ถึง 15 นาที ใช้ไม้พายถอดถ้วยน้ำจากแม่พิมพ์แล้ววางลงบนจาน ประดับด้วยหัวหอมสีเขียวและชีสขูด เสิร์ฟทันที
เสิร์ฟ: 6