ไข่สูงชัน

โปรตีนของไข่ต้มควรจะนุ่มและไข่แดงหนาแน่น เวลาสำหรับการปรุงอาหารไข่ ส่วนผสม:

• ไข่ - 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ

โปรตีนของไข่ต้มควรจะนุ่มและไข่แดงหนาแน่น เวลาในการต้มไข่ประมาณ 8-10 นาทีจากจุดเดือดของน้ำ กับการปรุงอาหารอีกต่อไปโปรตีนไข่กลายเป็นยากเกินไปและไข่แดงจะสูญเสียสีเหลืองสดใส การเตรียม: ล้างไข่และวางไว้ในกระทะ กระทะไม่ควรมีขนาดใหญ่มาก เทไข่กับน้ำเย็นเพื่อให้ครอบคลุมพวกเขาอย่างสมบูรณ์ เติมเกลือลงในน้ำเพื่อป้องกันเปลือกไข่จากการแตกร้าวระหว่างการหุงต้มและเพิ่มจุดเดือดของน้ำ นำน้ำไปต้มกับความร้อนสูง จากนั้นลดความร้อนลงไปปานกลางและปรุงอาหารเป็นเวลา 8-10 นาที เมื่อไข่พร้อมแล้วให้นำกระทะออกจากกองไฟและวางไว้ใต้น้ำเย็นสักครู่ นี้จะช่วยให้คุณสามารถฟ้องไข่และยังอำนวยความสะดวกการทำความสะอาดตามมาของพวกเขาจากเปลือก

เสิร์ฟ: 1