- ปอนด์ของราวีโอลี่กับเนยแข็ง - 1 ชิ้น
- เชื้อราขนาดใหญ่ Portobello - 2 ชิ้น
- ไวน์ขาว - 1/4 แก้ว
- ผักชีฝรั่งสับสด - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- กานพลูของกระเทียม - 2 ชิ้น
- ออนซ์ของซอสพาสต้า - 8 ชิ้น
- ชีส Parmesan ขูด - 1/3 แก้ว (เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส)
นำหม้อขนาดใหญ่ใส่น้ำเค็มเล็กน้อยลงไปต้ม เพิ่มเกี๊ยวและปรุงอาหารประมาณ 8 ถึง 10 นาที; ระบายน้ำ ในขณะเดียวกันเตรียมเห็ดซักผ้าและผอมบางหมวกเห็ด; โยนขาออก ในกระทะขนาดกลางที่ความร้อนต่ำผสมไวน์ผักชีฝรั่งเขียวกระเทียมและเห็ดเคี่ยวกวนประมาณ 5 นาทีหรือจนกว่าเห็ดจะสุกสมบูรณ์ นำกระทะออกจากเตาแล้วค่อยๆเพิ่มซอสคนให้เข้ากันปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส แบ่งเกี๊ยวร้อนเป็นสี่ส่วนและช้อนซอสเหนือเกี๊ยว เสริฟพร้อมชีสและเสริฟทันที
เสิร์ฟ: 4