- เนย - 200 กรัม
- งา - 100 กรัม
- นมผง - 100 กรัม
- น้ำตาลผง - 75 กรัม
กระทะและละลายเนยลงบน เมื่อน้ำมันเริ่มต้มและฟองเพิ่มงาและทอดเบา หลังจากงามืดลงให้เพิ่มผงนมและน้ำตาลผง มวลที่เกิดควรผสมให้ละเอียดด้วยช้อนไม้หรือไม้พาย จากนั้นผสมควรเทลงในแบบหล่อลื่นและส่งไปแช่แข็งในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจาก burfi มี solidified สมบูรณ์ตัดเป็นก้อน
เสิร์ฟ: 3-4