- แป้ง - 2 1/4 ถ้วย
- ผงฟู - 2 ช้อนชา
- เกลือ - 1/4 ช้อนชา
- อบเชย - 1 ช้อนชา
- ขิง - 1 ช้อนชา
- เนย - 170 กรัม
- น้ำตาลเข้ม - 1 แก้ว
- ไข่ - 1 ชิ้น
- แก้วมังกรสีดำ - 1/4 แก้ว
- น้ำตาลผง - 1/2 ถ้วย
ผสมแป้ง, ผงฟู, เกลือ, อบเชย, ขิงบด, น้ำตาลผง ในชามอื่นผสมน้ำตาลทรายแดงกับเนยจนเนียน ในส่วนผสมของน้ำมันและน้ำตาลเราแนะนำกากน้ำตาล เราผสมกัน ผสมจนน้ำหนักได้รับความสม่ำเสมอของครีม ตอนนี้ค่อยๆแนะนำลงในแป้งครีมของเราอย่างต่อเนื่องเพื่อปัดทั้งหมดที่เครื่องผสมความเร็วช้า แป้งมีการแนะนำในส่วนเล็ก ๆ เพื่อให้มีการผสมผสานอย่างสม่ำเสมอกับครีมและไม่ก่อให้เกิดก้อน เมื่อแป้งและครีมผสมกันอย่างสม่ำเสมอ - ทุกอย่างแป้งขนมพร้อมแล้ว โดยการใช้กระบอกฉีดยาเราแบ่งแป้งออกเป็นชิ้นส่วน (จากปริมาณที่ระบุของส่วนผสมประมาณ 10 ส่วน) จากส่วนที่ได้จากการทดสอบเราจะกลิ้งลูกอย่างเรียบร้อย เราม้วนลูกในน้ำตาล กระจายลูกของเราบนถาดอบ อย่าให้แน่นเกินไป - แป้งจะเพิ่มขนาดระหว่างการอบ ค่อยๆบีบลูกบอลของเราให้รูปร่างเค้กแบน นำเข้าอบประมาณ 10-12 นาทีที่ 190 องศา เย็นและบริการ คุกกี้พร้อมแล้ว! :)
เสิร์ฟ: 5-6