- แครกเกอร์ - 40 ชิ้น
- เนยจืด - 240 กรัม
- น้ำตาลทรายแดง 1 แก้ว
- เกลือทะเล - 1 หยิก (บวกสำหรับโรย (ตัวเลือก))
- สารสกัดวานิลลา - 1/2 ช้อนชา
- ช็อกโกแลตหรือช็อกโกแลตสับ - 1 1/2 ถ้วย
- ถั่วอบปิ้งขนมปังให้เลือก - 1 แก้ว (อัลมอนด์, พีแคน, วอลนัท)
1. ตัดเนยเป็นชิ้น ๆ เปิดเตาอบที่ 175 องศา ใส่แผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์และกระดาษ parchment ใส่แครกเกอร์ลงในถาดอบข้างกัน ละลายเนยและน้ำตาลทรายแดงเข้าด้วยกันในกระทะขนาดกลาง ปรุงอาหาร, กวน, เหนือความร้อนปานกลางจนมวลเริ่มเดือด ทันทีที่เริ่มต้มให้เดือดประมาณ 3 นาทีกวนอย่างดี ในขณะที่การปรุงอาหารมวลจะหนาขึ้น 2. ขจัดคาราเมลออกจากกองไฟและเติมสารสกัดจากเกลือและวานิลลาผสมให้เทลงในกะลาคาราเมลได้อย่างรวดเร็วช่วยด้วยไม้พาย อบขนมปังกรอบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีเฝ้าดูพวกเขาเพื่อไม่ให้ไหม้ คุณสามารถลดการเกิดเพลิงไหม้ได้หากเห็นว่าแคร็กเลอร์มืดเร็วเกินไป 3. ถอดแครกเกอร์ออกจากเตาอบและโรยหน้าด้วยช็อกโกแลตชิพหรือช็อกโกแลตสับ ทิ้งไว้ประมาณ 5 นาทีจนช็อกโกแลตละลายและกระจายทั่วผิวด้วยกระดาษซับ 5. ถ้าคุณใช้ถั่วให้โรยช็อกโกแลตด้วยถั่วสับและเกลือทะเล เย็นแครกเกอร์ในตู้เย็นแบ่งเป็นชิ้น ๆ และเก็บไว้ในภาชนะสำหรับสัปดาห์
เสิร์ฟ: 6