- โกนมะพร้าว - 250 กรัม
- น้ำตาล - 150 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น
1. คุกกี้สุกโดยไม่ต้องเติมแป้ง เมอแรงค์ที่มีมะพร้าวได้ ตีไข่กับน้ำตาลเพื่อให้มีมวลสีขาวหนา ใส่มะพร้าวขูดและผสมให้เข้ากัน 2. ปิดฝาครอบด้วยฟอยล์ แบบฟอร์มลูกจากแป้งและวางไว้บนแผ่น ลูกสามารถทำด้วยถุงขนมหรือเข็มฉีดยาขนม ถ้าคุณไม่มีมันไม่ต้องกังวล ตักช้อนขนมแช่ในน้ำเย็นและค่อยๆหยิบมะพร้าวลงไป ช้อนอื่นสามารถช่วยให้กลมรูปร่างของชิ้น 3. เตาอบร้อนได้ถึง 190 องศา ใส่แผ่นคุกกี้ลงในเตาอบและอบประมาณสามสิบนาที คุกกี้จะกลายเป็นสีทองที่สวยงาม ตกแต่งจานด้วยผลเบอร์รี่บิสกิตและวางบนโต๊ะ ชาหรือกาแฟที่มีคุกกี้เช่นนี้เป็นความฝันของคนรักมะพร้าว
เสิร์ฟ: 6-8