- แป้ง - 2 1/2 ถ้วย (บวก 2 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำตาลทรายแดงเข้ม - 1 ถ้วย
- โซดา - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 3/4 ช้อนชา
- เนยจืด - 100 กรัม
- น้ำผึ้ง - 1/3 ถ้วย
- นม - 5 รายการ ช้อน
- สารสกัดจากวานิลลา - 2 st. ช้อน
- น้ำตาลทรายแดง - 3 st. ช้อน (โรย (ตัวเลือก))
- อบเชยดิน - 1 ช้อนชา (โรย (เลือกได้))
1. เตรียมแป้ง เนยให้เย็นและสับเป็นชิ้น ๆ รวมแป้งน้ำตาลทรายโซดาและเกลือลงในชามของตัวประมวลผลอาหารและผสมด้วยความเร็วต่ำ เพิ่มเนยและผสมให้เข้ากันกับเศษ 2. ใส่ชามขนาดเล็กลงไปในน้ำผึ้งนมและวานิลลา 3. ใส่แป้งลงไปในส่วนผสมและผสมลงในเครื่องปรุงอาหาร แป้งควรนุ่มและเหนียว แผ่นพลาสติกโพลีเอทิลีนขนาดใหญ่ถูกโรยด้วยแป้งเล็กน้อยจากนั้นให้นำแป้งที่เตรียมไว้และวางเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหนาประมาณ 2.5 ซม. ห่อแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมงหรือในเวลากลางคืน ในระหว่างนี้เตรียมโรยถ้าคุณใช้มันโดยการรวมน้ำตาลและอบเชยในชามขนาดเล็ก 4. แบ่งแป้งครึ่งหนึ่งและนำกลับไปยังตู้เย็น ร่อนแป้งบนพื้นผิวเรียบและม้วนแป้งเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ายาวประมาณ 3 มม. หนา ถ้าแป้งเกาะติดแป้งให้เพิ่มตามต้องการ 5. ตัดขอบของรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแล้วตัดมีดเป็นเส้นและแยกออกเป็นแครกเกอร์ ทำซ้ำกับการทดสอบที่เหลืออยู่ วางแครกเกอร์ลงบนถาดอบ 2 ถาดเรียงรายไปด้วยกระดาษ parchment และโรยด้วยโรย ทิ้งไว้ประมาณ 30 ถึง 45 นาทีในตู้เย็นหรือ 15 ถึง 20 นาทีในตู้แช่แข็ง 6. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศา คุณสามารถตกแต่งแครกเกอร์ด้วยจุดใช้ไม้จิ้มฟัน ผัดกะเทาะประมาณ 15-25 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลจนกว่าพวกเขาจะแน่น
เสิร์ฟ: 10-12