- เนย - 250 กรัม
- น้ำตาล - 150 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- น้ำตาลวานิลลา - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- โซดาอาหาร - 1/2 ช้อนชา
- รัม - 3 st. ช้อน
- แป้งสาลี - 500 กรัม
- อัลมอนด์พื้นดิน - 150 กรัม
- น้ำตาลผง - 300 กรัม
- เกลือ - 1 หยิก
เนยให้นุ่มแล้วใส่ในชามที่มีผนังสูงและปัดด้วยเครื่องผสมหรือปั่นในมวลที่เขียวชอุ่มมาก ในถ้วยอื่นไข่จะหักและน้ำตาลจะถูกเพิ่ม แส้จนถึงเวลานั้น จนกว่าสีของมวลจะเป็นสีขาว ผสมเนยและน้ำตาลกับไข่และเพิ่มโซดารัมน้ำตาลวานิลลาเกลือและแป้ง นวดจากส่วนผสมเหล่านี้แป้งซึ่งในนั้นก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะค่อยๆเทอัลมอนด์และผสม แป้งถูกตัดเป็น 2 ส่วนและรีดด้วยชั้นหนา 2 ซม. จากคุกกี้คุกกี้จะถูกตัดโดยใช้แม่พิมพ์ วางคุกกี้ลงในถาดอบทาน้ำมันและอบในเตาอบที่ 180 ° C ประมาณ 20 นาที เมื่อพร้อมแล้วให้ใช้โรยหน้าด้วยน้ำตาลผง
เสิร์ฟ: 6