- น้ำตาล - 1/3 แก้ว
- ถั่ว - 1/2 ถ้วย (อัลมอนด์ปิ้ง, สับละเอียด)
- ของเนย - 100 กรัม
- แป้ง - 1 1/2 ถ้วย
ผสมน้ำตาลอัลมอนด์เนยและแป้งประมาณ 2 นาที ปล่อยให้ยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เปิดเตาอบที่ 160 องศา ลวก 1 ช้อนโต๊ะแป้งรูปเสี้ยวบนแผ่นอบ ทำซ้ำ อบคุกกี้กับแสงสีทองตั้งแต่ 25 ถึง 30 นาที ทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 10 นาที ม้วนคุกกี้ในน้ำตาลวานิลลา หมายเหตุ: หากต้องการทำน้ำตาลวานิลลาให้แบ่งฝักวานิลลา 2 อันและใส่ในภาชนะที่ปิดสนิทด้วย 2 ถ้วยตวง ทิ้งไว้ค้างคืนหรือไม่เกิน 3 เดือน
เสิร์ฟ: 30