คุกกี้ข้าวโอ๊ตสก็อต

1. ผสมแป้งข้าวโอ๊ตน้ำตาลน้ำตาลทรายขาวเกลือและโซดาใน ส่วนผสม ขนาดใหญ่ ส่วนผสม:

• แป้ง - 2 ถ้วย
• ข้าวโอ๊ต - 3 ถ้วย
• น้ำตาลทรายแดง - 1/4 ถ้วย
• น้ำตาลทรายขาว - 1/4 ถ้วย
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา
• โซดา - 1/2 ช้อนชา
• เนย 1/2 ถ้วย
• น้ำเย็น - 1/2 ถ้วย

คำแนะนำ

1. ผสมแป้งข้าวโอ๊ตน้ำตาลน้ำตาลทรายแดงเกลือและโซดาลงในชามขนาดใหญ่ 2. ใส่เนยสับและคนให้เข้ากันจนแป้งมีลักษณะเป็นก้อนใหญ่ ๆ คุณสามารถทำเช่นนี้ได้ด้วยเครื่องตัดคุกกี้ 3. ใส่น้ำเย็นลงและคนให้เข้ากันอย่างแรงด้วยส้อมจนแป้งคงที่ อย่าผสมกันนานเกินไป 4. ใส่แป้งลงบนพื้นผิวที่มีแป้งลวกและสร้างลูกจากนั้น ม้วนออกประมาณหนึ่งในสี่ของการทดสอบที่มีความหนา 8-12 มม. 5. ตัดแป้งจากแป้งโดยใช้แม่พิมพ์แก้วคว่ำหรือเครื่องตัดคุกกี้ 6. วางคุกกี้ลงบนแผ่นอบเรียงรายไปด้วยกระดาษ parchment ทำซ้ำกับการทดสอบที่เหลืออยู่ 7 อบขนมปังกรอบในเตาอบที่ 175 องศาเป็นสีน้ำตาลทอง ตรวจสอบคุกกี้หลังจากผ่านไป 8 นาที

เสิร์ฟ: 24