- ขนมพัฟ - 300 กรัม
- ปลาแซลมอนรมควัน - 4 ชิ้น
- ไข่แดง - 1 ชิ้น
- พริกไทย - - เพื่อลิ้มรส
ม้วนขนมพัฟลงในสี่เหลี่ยมผืนผ้าใหญ่แล้วตัดเป็น 2 ชิ้นเท่ากัน หล่อลื่นในแต่ละครึ่งด้วยไข่แดง เพิ่มหนึ่งชิ้นของแป้งกับปลาแซลมอน อย่าปล่อยให้ช่องว่าง (เช่นในภาพ) โดยไม่ใช้ปลาแซลมอนควรปิดแป้งทั้งหมด โรยหน้าด้วยพริกไทย วางส่วนอื่น ๆ ของขนมพัฟที่ด้านบนด้านไข่กับปลาแซลมอน ใส่ในตู้เย็น 30 นาทีจากนั้นก็สามารถตัดได้อย่างง่ายดาย จากนั้นก็เอาไปวางไว้ที่ด้านบน เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียสตัดเป็นเส้นประมาณ 1x10 ซม. สามารถบิดได้ใส่เตาอบไว้ประมาณ 20 นาทีอย่าลืมไหม้
เสิร์ฟ: 25