ของหวานฝรั่งเศสกับผลเบอร์รี่ Clafuti เป็นขนมฝรั่งเศสแบบคลาสสิกซึ่งมาจากดินแดนฝรั่งเศสของ Limousin ซึ่งรวมองค์ประกอบของพายและ Cassette ไว้ มันถูกจัดทำขึ้นจากผลไม้สดที่มีการเทด้วยแป้งคล้ายกับแพนเค้ก สูตรดั้งเดิมถือว่าเป็นฟิลเลอร์เชอร์รี่สดหรือเชอร์รี่หวานและจำเป็นต้องใช้กับกระดูก (เชื่อกันว่ารสชาตินี้เพิ่ม แต่การกินของหวานค่อนข้างยาก!) Clafuti มักเรียกว่าพาย แต่ในความสอดคล้องของมันค่อนข้างคล้ายกับแพนเค้กหนาที่มีการบรรจุหรือแม้กระทั่งพุดดิ้ง เป็นไส้คุณสามารถใช้ผลไม้ (แม้แต่กระป๋อง) แอปเปิ้ลลูกแพร์แอปเปิ้ลแอปริคอต - ตัดหลักจากขนาดของเชอร์รี่ แต่ถ้าคุณเชื่อมต่อกับแฟนตาซีคุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างปลอดภัยและเค็ม "เค็ม" เช่นกับบวบและบวบ - จะได้รับหม้อปรุงอาหารอ่อนโยนสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารเย็น! ในการปรุงอาหารของหวานนี้ง่ายมาก - สิ่งสำคัญคือการนวดแป้งอย่างถูกต้อง ควรมีลักษณะเป็นเนื้อเดียวกันเรียบเนียนเหลวและไม่มีก้อนดังนั้นผลิตภัณฑ์ทั้งหมดต้องได้รับการแนะนำเป็นชิ้นเล็ก ๆ และผสมเข้ากันดีด้วยปัด! นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่ klafuti พร้อมที่จะเย็นลงอย่างสมบูรณ์ในรูปแบบซึ่งจะช่วยให้สามารถถอดออกได้ง่าย (จะทำให้เย็นลงเล็กน้อยในระหว่างการทำความเย็น แต่ไม่ส่งผลต่อรสชาติเลย) พยายามที่จะปรุงอาหาร klafuti กับเชอร์รี่ - มันง่ายมากและอร่อย!
ส่วนผสม:- แป้งข้าวสาลี 130 กรัม
- ไข่ไก่ 4 ชิ้น
- เชอร์รี่ 500 กรัม
- น้ำตาล 150g
- นม 300 มล
- เนย 20 กรัม
- ขั้นตอนที่ 1 สำหรับการปรุงอาหาร klafuti เราใช้แป้ง, น้ำตาล, นม, เชอร์รี่สดและไข่
- ขั้นตอนที่ 2 เชอร์รี่ล้างให้สะอาดขจัดกระดูก
- ขั้นตอนที่ 3 เชื่อมต่อน้ำตาลและไข่ 120 กรัม
- ขั้นตอนที่ 4 เป็นการดีที่จะแส้ทุกอย่างอย่างสม่ำเสมอด้วยปัด
- ขั้นตอนที่ 5 ใส่แป้งที่ร่อนลง
- ขั้นตอนที่ 6 ปัดปัดด้วยปัดเพื่อไม่ให้มีก้อน
- ขั้นตอนที่ 7 จากนั้นในส่วนเล็ก ๆ ให้ใส่นม
- ขั้นตอนที่ 8 คุณควรได้รับแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันค่อนข้างเหลว
- ขั้นตอนที่ 9 ทาน้ำมันจานราดด้วยเนยโรยหน้า 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลวางเชอร์รี่และโรยเบอร์รี่กับช้อนโต๊ะ 1-2 ช้อนโต๊ะ
- ขั้นตอนที่ 10 เทแป้งที่เตรียมไว้ทั้งหมด
- ขั้นตอนที่ 11 อบในเตาอบที่อุณหภูมิอุ่น 210 ° C เป็นเวลา 35-40 นาที พร้อม klafuti ก่อนที่จะให้บริการเย็นในรูปแบบ