ชาวโรมันโบราณใช้ถั่วไม่เพียง แต่สำหรับอาหารเท่านั้น พวกเขาใช้มันสำหรับการแต่งหน้า และสำหรับการตกแต่ง - ทำผงและสำหรับการแพทย์เป็นวิธีการทำให้ผิวอ่อนลง เชื่อกันว่าถั่วช่วยเนียนริ้วรอย เป็นหนึ่งในองค์ประกอบของหน้ากากตาที่ใช้โดยคลีโอพัตราความงามที่มีชื่อเสียง
ชาวยุโรปได้เรียนรู้เกี่ยวกับถั่วในศตวรรษที่ 16 มันถูกนำมาจากอเมริกาใต้โดยลูกเรือชาวดัตช์และชาวสเปน จากนั้นเธอก็เดินทางไปรัสเซียที่ซึ่งเธอได้ชื่อว่า "French beans" ในขั้นต้นถั่วถูกปลูกเฉพาะสำหรับเตียงดอกไม้และสวนเป็นไม้ประดับ และเฉพาะในศตวรรษที่ 18 พวกเขาก็เริ่มกิน เรายังคงชอบพันธุ์ถั่วในรูปแบบของพุ่มไม้ในรัสเซีย พวกเขาใช้พื้นที่น้อยลงทำให้คุณเก็บเกี่ยวได้เร็วขึ้น
มีถั่วสองสายพันธุ์: น้ำตาลและปลอกกระสุน ถั่วน้ำตาลมีการกินทั้งหมดเนื่องจากวาล์วอ่อนมาก ตอนนี้ถั่วอยู่ท่ามกลางวัฒนธรรมถั่วที่สองในโลก (ครั้งแรกคือถั่วเหลือง) ชาวภาคใต้หลายคนใช้ถั่วในจานส่วนใหญ่ของพวกเขา อาหารประจำชาติของอเมริกาใต้และจีนไม่สามารถทำได้หากไม่มีถั่ว
ในประเทศของเราพวกเขาชอบถั่ว มีประสิทธิผลทนต่อโรคและสภาพอากาศของประเทศ นอกจากนี้ยังมีน้ำหนักเบาและอร่อยในรูปแบบกระป๋อง
ถั่วสตริงมีประโยชน์สำหรับระบบขับถ่ายในร่างกายของเรา มันเป็นเพียงสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับโภชนาการของเรา แต่ก็มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ถั่วมีแร่ธาตุและวิตามินมากมายที่มนุษย์ต้องการ คุณค่าทางโภชนาการของพืชนี้มีมากกว่าผลิตภัณฑ์ที่ได้จากสัตว์
องค์ประกอบ และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของถั่ว
ถั่วมีโปรตีนจากพืชถึง 27% ซึ่งมีคุณค่าไม่น้อยกว่าโปรตีนของเนื้อสัตว์หลายชนิด นอกจากนี้โปรตีนนี้ถูกดูดซึมโดยร่างกายของเราโดย 75-80%
ถั่วสตริงอุดมไปด้วยสารแร่ธาตุที่ไม่อาจถูกแทนที่ได้เช่นเราเป็นโพแทสเซียมเหล็กแมกนีเซียม ถั่วเป็นคลังสินค้าที่แท้จริงของวิตามิน ประกอบด้วยวิตามิน E, B6 และ B2, C, PP นอกจากนี้ยังมีกรดอะมิโนที่จำเป็น องค์ประกอบดังกล่าวทำให้ถั่วเป็นผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับคนที่มีอายุเกิน 40 ปีพวกเขาต้องการนำถั่วเข้าสู่อาหารของพวกเขาและกินอย่างน้อย 2 ครั้งต่อสัปดาห์
ถั่วมีการแนะนำสำหรับใช้ในโรคหลอดลมอักเสบโรคผิวหนังโรคไขข้อ, การติดเชื้อในลำไส้ เนื่องจากมีกำมะถันเป็นจำนวนมาก เนื้อหาที่มีธาตุเหล็กสูงทำให้ฝักถั่วที่ไม่สามารถนำกลับมาทดแทนได้ในโรคของระบบเม็ดเลือด เหล็กซึ่งอยู่ในถั่วช่วยในการก่อตัวของเม็ดเลือดแดง
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของถั่วเป็นที่รู้จักมาเป็นเวลานาน คุณสมบัติทางยาของมันมีมานานแล้วที่ใช้ในการแพทย์ สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานนั้นเป็นเพียงผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้เท่านั้น ในความเป็นจริงถั่วเขียวลดปริมาณน้ำตาลในเลือด นี้เกิดจากสารเช่น arginine การกระทำของสารนี้ก็เหมือนกับอินซูลิน เป็นผู้ที่มีส่วนร่วมในกระบวนการแลกเปลี่ยนไนโตรเจนและสังเคราะห์ยูเรีย สิ่งที่มีประโยชน์มากที่สุดสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานคือใบของถั่วสตริง พวกเขาชงและกินในขณะท้องว่างก่อนอาหารหลัก จะดียิ่งขึ้นที่จะชงพวกเขาพร้อมกับใบของบลูเบอร์รี่
ถั่วยังมีประโยชน์ต่อระบบประสาทของมนุษย์ ผู้ที่ชื่นชอบอาหารจากถั่วมีอารมณ์สงบและอ่อนโยน
เป็นที่ทราบกันดีว่าถั่วมีคุณสมบัติต้านเชื้อจุลินทรีย์ ดังนั้นจึงเป็นประโยชน์ที่จะใช้สำหรับวัณโรค
การใช้จานบ่อยๆจากพืชตระกูลถั่วที่ยอดเยี่ยมนี้ช่วยป้องกันการสะสมของก้อนหินบนฟัน
อาหารจากถั่วเขียวขอแนะนำให้รวมถึงผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูงและผู้ป่วยที่เป็นโรคหลอดเลือด นอกจากนี้ยังเป็นถั่วที่เป็นประโยชน์สำหรับการรบกวนจังหวะการเต้นของหัวใจ หลังจากที่ทุกองค์ประกอบที่ใช้งานของพืชนี้มีผลประโยชน์มากในระบบหัวใจและหลอดเลือดของร่างกาย
นอกจากนี้พืชที่มีประโยชน์ช่วยเพิ่มการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต สิ่งที่เกิดขึ้นคือการปรากฏตัวของสังกะสีอยู่ในนั้น ถ้าคุณกินถั่วบ่อยๆคุณสามารถกำจัดน้ำหนักได้มากขึ้น แทนที่ในอาหารของคุณมันฝรั่งและพาสต้าสำหรับถั่วแทนการทดลองมากกับยาอาหารและอาหารที่ไม่ได้ตรวจสอบ และการสูญเสียน้ำหนักเกินจะได้รับให้กับคุณ
พืชที่มีประโยชน์นี้มีผลดีต่อระบบทางเดินปัสสาวะของร่างกายของเรา ถั่วช่วยเพิ่มประสิทธิภาพส่งผลต่อการละลายของนิ่วในไตมีคุณสมบัติในการทำความสะอาดและต้านเชื้อแบคทีเรียจะใช้เป็นยาขับปัสสาวะ
ใช้ถั่วสตรอเบอร์รี่สำหรับโรคเกาต์ เนื่องจากมีส่วนเกี่ยวข้องในการควบคุมการเผาผลาญของเกลือ ที่คุณสามารถดูถั่วเขียวคุณสมบัติที่มีประโยชน์จะช่วยให้คุณสามารถกำจัดโรคต่างๆได้