- แป้ง - 1 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดงเข้ม - 1 แก้ว
- เกล็ดข้าวโอ๊ต - 1 1/4 ถ้วย
- เกลือ - 3/4 ช้อนชา
- ผงฟู - 3/4 ช้อนชา
- โซดา - 1/2 ช้อนชา
- อบเชย - 1/2 ช้อนชา
- เนย - ถ้วย 3/4
- สำหรับราสเบอร์รี่ไส้: น้ำตาลเข้มน้ำตาล - 1/4 ถ้วย
- เปลือกมะนาว - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- อบเชย - 1/2 ช้อนชา
- แป้ง - 2 ศิลปะ ช้อน
- ราสเบอร์รี่ - 450 กรัม
- น้ำมะนาว - 1/4 ถ้วย
- เนย - 2 รายการ ช้อน
1. ทำแป้ง เปิดเตาอบที่ 175 องศา หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันและปิดด้วยกระดาษ parchment ทาน้ำมันด้วยน้ำมันหล่อลื่น ตัดเนยเป็นก้อน ใส่แป้ง, น้ำตาลทรายแดง, ข้าวโอ๊ต, เกลือ, ผงฟู, โซดาและอบเชยลงไปในตัวประมวลผลอาหาร คน เพิ่มเนยและผสม 2 1 1/2 ถ้วยของส่วนผสมที่เตรียมไว้เพื่อกัน วางส่วนผสมที่เหลืออยู่ในถาดอบที่เตรียมไว้และให้ใส่ช้อนไม้ขนาดใหญ่เพื่อให้แป้งเข้าสู่ขอบของถาดอบ นำเข้าอบจนเป็นสีน้ำตาลทองจาก 12 ถึง 15 นาที ใส่ตะแกรงและปล่อยให้เย็น เก็บเตาอุ่นไว้จนกว่าคุณจะเติมราสเบอร์รี่ 3. ละลายและคลายน้ำมัน ในชามผสมน้ำตาล, มะนาว zest, อบเชยและแป้งด้วยกัน เพิ่มราสเบอร์รี่น้ำมะนาวและเนยผสมมือด้วยมือ ใส่ราสเบอร์รี่ลงในแป้งที่แช่เย็น เทแป้งที่เหลืออยู่ให้ทั่วด้าน 4 อบประมาณ 35 ถึง 45 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง ใส่ตะแกรงและปล่อยให้เย็นสนิทแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมและเสริฟ คุกกี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นในภาชนะที่ปิดสนิทได้นานถึงสองวัน
เสิร์ฟ: 8