หม้อปรุงอาหารชีสเค็มกับมะเขือเทศใครบอกว่าหม้อปรุงอาหารหมูสามชั้นต้องหวานและทำหน้าที่เป็นของหวาน? ชีสกระท่อมเป็นผลิตภัณฑ์ที่น่าทึ่งที่ผสมผสานอย่างลงตัวไม่เพียง แต่กับน้ำตาลและผลไม้เท่านั้น แต่ยังมีเกลือสมุนไพรผักและเครื่องเทศรสเผ็ด ถ้าคุณไม่เชื่อให้ดูเองเตรียมอาหารเช้าเย็นหรือเพียงแค่ทานขนมขบเคี้ยวนี้กับมะเขือเทศและกระเทียม พุดดิ้งชีสกระท่อมกับมะเขือเทศมาจากอาหารอิตาเลียนและชาวอิตาเลียนรู้วิธีการปรุงอาหารสิ่งมหัศจรรย์ที่มีชื่อเสียงสำหรับทั้งโลก แน่นอนหม้อตุ๋นนี้อาจไม่ชอบเด็ก ๆ แม้ว่าชาวอิตาเลียนเพียงเล็กน้อยจะทอผ้าด้วยความยินดี สำหรับคุณคุณจะเตรียมอะไรแบบดั้งเดิม แต่คุณต้องปรนเปรอตัวเองกับจานต้นฉบับนี้ ถ้าไม่ขี้เกียจมากเตรียมซอสอื่นและผสมกับกระเทียมบดผงด้วยสมุนไพรแห้งเผ็ดพริกแดงและเกลือ ทั้งหมดนี้จะต้องเต็มไปด้วยแครอทสดหรือน้ำบีทรูท ใช่ใช่ไม่ใช่ซอสอิตาเลียน แต่เป็นฝรั่งแต่ว่าการรวมกันนี้น่าอัศจรรย์
โดยวิธีการที่ซอสนี้เหมาะสำหรับทุกชนิดผักและเนื้อสัตว์และขนมเค้กไม่หวานเช่นพุดดิ้งชีสกระท่อมของเรากับมะเขือเทศ ส่วนผสม:- นมเปรี้ยว 500 กรัม
- ไข่ไก่ 6 ชิ้น
- มะเขือเทศ 3 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
- กระเจี๊ยบ 4
- ชีส Parmesan 50 กรัม
- เนย 10 กรัม
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- พื้นพริกไทยดำ 2 หยิก
- เกลือ 2 หยิก
- ขั้นตอนที่ 1 เพื่อให้พุดดิ้งชีสกับมะเขือเทศชีสกระท่อมดีกว่าที่จะใช้ 5-9% ไขมันไขมันครีมเปรี้ยวคุณสามารถใช้ชีสแข็งใด ๆ มะเขือเทศควรจะฉ่ำและมีเนื้อหนา
- ขั้นตอนที่ 2 ต่อไข่กับครีมเปรี้ยว
- ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มชีสกระท่อมเกลือและพริกไทย - ผสมให้เข้ากันจนเนียน
- ขั้นตอนที่ 4 ชีสขูดบนเครื่องขูด
- ขั้นตอนที่ 5 ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้นหนา 1-1.5 ซม. ถอดกานพลูออกจากกระเทียมและหั่นเป็นก้อน 4-5 ก้อน
- ขั้นตอนที่ 6 ทาน้ำมันจานราดด้วยเนยโรยชีสเล็ก ๆ ใส่มันใส่มะเขือเทศและกระเทียมลงไปขยับเกลือและพริกไทยดำ
- ขั้นตอนที่ 7 โรยมะเขือเทศจากด้านบนพร้อมกับชีสและโรยหน้าด้วยน้ำมันมะกอก ใส่ในเตาอุ่นที่ 190 องศาเซลเซียสและอบประมาณ 15-20 นาที
- ขั้นตอนที่ 8 จากนั้นให้ออกรูปทรงและวางชีสไข่ไก่
- ขั้นตอนที่ 9 เติมชีสที่เหลือทั้งหมด
- ขั้นตอนที่ 10 ส่งกลับไปที่เตาอบประมาณ 20-25 นาที ให้เย็นและเสิร์ฟชีสพุดดิ้งกับสมุนไพร