เราเตรียมแยมเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวผลไม้เชอร์รี่สุกก่อนคนอื่น ๆ และเปิดฤดูกาลของช่องว่าง ของพวกเขาแยมแยม compotes กำลังเตรียม วัตถุดิบถูกนำมาใช้โดยมีหรือไม่มีกระดูก กลิ่นหอมมากที่สุดคือแยมเชอร์รี่ที่มีกระดูกเนื่องจากมันทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีรสชาติแปลกประหลาด เชอร์รี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่อ่อนโยนดังนั้นแยมจึงสุกตามกฎในการรับ ถ้าผลไม้ไม่เป็นกรดอย่างมีนัยสำคัญกรดซิตริกจะถูกเพิ่มเข้าไปและมีรสชาติเช่นวานิลินอบเชยเปลือกส้มเพิ่มรสชาติให้มากขึ้น
ส่วนผสม:- เชอร์รี่หวาน 1000 กรัม
- น้ำ 275 มล
- Vanillin 1 หยิก
- กรดซิตริก 1 กรัม
- น้ำตาล 1.2 กก
- ขั้นตอนที่ 1 ในการเตรียมแยมคุณต้องใช้เชอร์รี่สีแดงน้ำน้ำตาลกรดซิตริกและวานิลลิน
- ขั้นตอนที่ 2 เอาลำต้นออกจากผลเชอร์รี่แล้วล้างออก
- ขั้นตอนที่ 3 ละลายน้ำตาลในน้ำร้อนนำไปต้มกับการกวนอย่างต่อเนื่องและต้ม 2-3 นาที จากนั้นสารละลายจะถูกกรองผ่านผ้าขนหนูต้มหรือผ้าพันแผลที่พับเก็บได้ใน 3-4 ชั้นและนำกลับไปเดือด
- ขั้นตอนที่ 4 เทผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเชื่อมร้อนและปรุงอาหารในปริมาณ 2 ครั้งเป็นเวลา 5 นาทีด้วยเวลา 5 ชั่วโมง ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่ม vanillin และกรดซิตริก
- ขั้นตอนที่ 5 ปล่อยให้แยมเย็นลงแล้วบรรจุลงในขวดแห้ง
- ขั้นตอนที่ 6 ปิดฝากระโปรงทึบด้วยกระป๋องต้มและก๊อก