เค้กครีมกับเชอร์รี่เค้กนี้มีลักษณะคล้ายกับ "Curly Poodle" แม้ว่าส่วนผสมจะแตกต่างกัน เค้กเปรี้ยวง่ายต่อการเตรียมความพร้อมอร่อยและสง่างามนุ่มโปร่งแม้กระทั่ง เปรี้ยวดีถูกแนบโดยเชอร์รี่ สูตรมีความเกี่ยวข้องในวันหยุดที่จะมาถึง ถ้าคุณยังไม่ได้ปรุงเค้กนี้เลยอบมันฉันสัญญาว่าคุณจะไม่เสียใจ
ส่วนผสม:- ไข่ไก่ 2 ชิ้น
- เชอร์รี่แช่แข็ง 150 กรัม
- น้ำตาล 150g
- นมข้น 200 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
- ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- โซดา 1 ช้อนชา
- แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
- น้ำตาล 70 กรัม
- ครีม 500 กรัม
- ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ ล.
- นม 4 ช้อนโต๊ะ ล.
- เนย 50 กรัม
- ขั้นตอนที่ 1 ในการทำแพนเค้กคุณต้อง: ไข่ครีมเปรี้ยวน้ำตาลนมเนยผงโกโก้แป้ง
- ขั้นตอนที่ 2 และยังมีเชอร์รี่ที่ไม่มีน้ำนม, นมและโซดาอาหาร
- ขั้นตอนที่ 3 ไข่จะรวมกับน้ำตาล (150 กรัม) และตีเบา
- ขั้นตอนที่ 4 เพิ่ม 200 กรัมครีมที่มีไขมัน 10-15%
- ขั้นตอนที่ 5 ผสมไข่กับครีมเปรี้ยว เพิ่มนมข้นและโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว
- ขั้นตอนที่ 6 จากนั้นให้ใส่แป้งและผสมให้เข้ากัน
- ขั้นตอนที่ 7 เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะโกโก้
- ขั้นตอนที่ 8 และกระตุ้นอีกครั้ง
- ขั้นตอนที่ 9 เทแป้งลงในจานอบใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 175-180 องศาเซลเซียส เส้นผ่านศูนย์กลางของรูปของฉันคือ 20 ซม.
- ขั้นตอนที่ 10 อบประมาณ 35-40 นาที
- ขั้นตอนที่ 11 เค้กถูกทำให้เย็นลงและหั่นเป็นชิ้นขนาดเล็ก ๆ
- ขั้นตอนที่ 12 เตรียมครีมสำหรับเค้ก มีปริมาณไขมันครีมประมาณ 20-25% รวมกับน้ำตาล
- ขั้นตอนที่ 13 ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาล
- ขั้นตอนที่ 14 ใส่จานวางเค้กและไขมันด้วยเค้ก
- ขั้นตอนที่ 15 ใส่เชอร์รี่
- ขั้นตอนที่ 16 และจนกระทั่งชิ้นส่วนของเค้กหมดเรากระจายครีมและเชอร์รี่ขึ้นรูปเค้ก
- ขั้นตอนที่ 17 เตรียมช็อกโกแลตน้ำแข็ง ในหม้อให้เทนมใส่ช้อนโต๊ะ 4 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะผงโกโก้และ 50 กรัมเนย
- ขั้นตอนที่ 18 ใส่กระทะลงบนเตาผัดจนสุก
- ขั้นตอนที่ 19 ช็อกโกแลตเคลือบให้เย็นและเทลงบนเค้ก