เค้กกับสับปะรดกระป๋อง "พายพาย" เตรียมด้วยชิ้นสับปะรดเชอร์รี่และเศษขนมปังคาราเมลบนขอบ พายหวานพอสมควร แต่ไม่งอ มีรสครีมนุ่ม ๆ โครงสร้างมีความอ่อนโยนและมีความชื้นปานกลาง ในการทำพายคุณต้องสับปะรด 7 ชิ้น (กระป๋อง) และ 7 เชอร์รี่ (ฉันแช่แข็งคุณสามารถใช้เชอร์รี่ค็อกเทล) ไข่ต้องมีการถ่ายที่อุณหภูมิห้อง
ส่วนผสม:- เนย 120 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เกลือ 1 กรัม
- แป้งข้าวสาลี 160 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ชิ้น
- เชอร์รี่แช่แข็ง 30 กรัม
- สับปะรดกระป๋อง 120 กรัม
- น้ำตาล 120 กรัม
- น้ำตาลทรายแดง 60 กรัม
- ส่วนผสมของเครื่องเทศสำหรับการอบ 0.5 ช้อนชา
- ขั้นตอนที่ 1 เตรียมสับปะรดและของเหลวจากพวกเขา (มันจะมีประโยชน์สำหรับแป้ง) เชอร์รี่, น้ำตาล - ขาวและน้ำตาลอ่อนเนยครีม, แป้ง, ไข่
- ขั้นตอนที่ 2 ใช้ทาเนยประมาณ 10-15 กรัมเพื่อหล่อลื่นจานอบที่มีเส้นผ่าศูนย์กลาง 28 ซม. ให้แน่ใจว่าได้เคลือบผิวบอร์ดให้มีความสูงครึ่งหนึ่ง โรยด้วยน้ำตาลทรายแดงควรมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอในรูปแบบ
- ขั้นตอนที่ 3 กระจายวงกลมของสับปะรดอย่างสม่ำเสมอในแต่ละใส่เชอร์รี่
- ขั้นตอนที่ 4 นุ่มเนยและน้ำตาล
- ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มไข่
- ขั้นตอนที่ 6 ร่อนแป้งพร้อมกับเกลือและผงฟูลงในโถส่วนผสมของเครื่องเทศ (กานดินอบเชย kadre ขมิ้นเปลือกมะนาว)
- ขั้นตอนที่ 7 ผัด แป้งจะหนาพอ
- ขั้นตอนที่ 8 คุณต้องเพิ่มศิลปะ 4-8 ล. ของเหลวที่เหลือจากสับปะรด เพิ่มค่อยๆกวนทุกครั้ง แป้งควรมีความหนาแน่นของครีมเปรี้ยว, ของเหลวปานกลาง
- ขั้นตอนที่ 9 เทแป้งลงในแบบที่เตรียมไว้ ใส่เตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสแล้วอบประมาณ 45 นาที
- ขั้นตอนที่ 10 นำเค้กออก 5 นาทีให้ยืนพลิกกลับและถอดรูปทรงออก ปล่อยให้เย็น