หมูกับอาร์ติโช้คถ้าคุณต้องการลองอะไรใหม่เตรียมหมูกับอาร์ติโช้คและมัสตาร์ดฝรั่งเศส หมูตุ๋นในมัสตาร์ดกับธัญพืช (มักเพิ่มด้วยน้ำส้มสายชู) นำมาหมักด้วยหมักดองหอมและกระเทียมที่อร่อยทำให้เนื้อมีรสหวานและมีกลิ่นหอมและอาร์ติโช้คที่หมักด้วยน้ำมันมะกอกเป็นไฮไลท์เดียวกัน - รสชาติแปลกใหม่สำหรับหลาย ๆ คน - การค้นพบที่น่าสนใจ
ส่วนผสม:- เนื้อหมู 800g
- หัวหอม 2 ชิ้น
- กระเทียม 1 กานพลู
- มัสตาร์ด French (with grains) 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- อาร์ติโช้คหมัก 200g
- เกลือ 2 หยิก
- ทานตะวันน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 4 ช้อนโต๊ะ ล.
- ขั้นตอนที่ 1 สำหรับเนื้อหมูกับอาร์ติโช้คคุณจำเป็นต้องใช้: เนื้อหมู, หัวหอม, กระเทียม, มัสตาร์ด, อาร์ติโช้ค, น้ำมันปรุงอาหารและเกลือ
- ขั้นที่ 2 ตัดเนื้อหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ขั้นตอนที่ 3 ตัดต้นหอมลงครึ่งวงกลม
- ขั้นตอนที่ 4 ตัดกระเทียมลงในแผ่นบาง
- ขั้นตอนที่ 5 ใส่กระทะที่อุ่นขึ้นด้วยน้ำมันพืชใส่เนื้อสัตว์ลงไปหลังจากนั้นสักครู่น้ำจะเริ่มปรากฏอย่าลืมผัด
- ขั้นตอนที่ 6 ใส่หอมหัวใหญ่มัสตาร์ดและเกลือใส่คนให้เข้ากัน ลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 30-40 นาที
- ขั้นตอนที่ 7 เมื่อเนื้อนุ่มและเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลให้เปิดฝาและเพิ่มไฟเล็กน้อยเพื่อให้ของเหลวระเหย
- ขั้นตอนที่ 8 เพิ่มอาร์ติโช้คและการกวนให้ย่างเนื้ออีกประมาณ 5-7 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง
- ขั้นที่ 9 เสิร์ฟเนื้อร้อนๆกับมัสตาร์ด