แอปเปิ้ลวุ้น

แอปเปิ้ลควรจะล้างให้สะอาดออกลำต้นหลักและตัดเป็นไตรมาส ใน ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ล - 500 กรัม
• น้ำ - 2.5 ถ้วย
• น้ำตาล - 3/4 แก้ว
• เจลาติน - 15 กรัม
• อบเชย - - เพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ

แอปเปิ้ลควรจะล้างให้สะอาดออกลำต้นหลักและตัดเป็นไตรมาส ในกระทะใส่แอปเปิ้ลเทน้ำใส่น้ำตาล นำไปต้มและเดือดจนแอปเปิ้ลนุ่ม แล้วตะแกรงแอปเปิ้ลผ่านตะแกรง มันจะเปิดออกเช่นน้ำซุปข้น จากนั้นในกระทะที่แยกจากกันเราละลายเจลาตินลงในน้ำอุ่นให้อุ่น แต่อย่าต้มเลย! จากนั้นเจลาตินละลายจะถูกผสมกับแอปเปิ้ลน้ำซุปข้น เราเทแม่พิมพ์ลงในตู้เย็นจนแข็งตัว ก่อนเสิร์ฟแม่พิมพ์สักสองสามนาทีจะถูกลดลงในน้ำอุ่นและเราจะเปิดวุ้นให้เป็นแผ่น

เสิร์ฟ: 3-4