สลัดผักสีเขียวสำหรับอารมณ์และสุขภาพฤดูใบไม้ผลิ ... ช่วงเวลาที่โรแมนติกที่สุดของปี แต่คุณเห็นไหมว่าในวันฤดูใบไม้ผลิมีเมฆไม่สะดวกเลย รับประทานอาหารค่ำใต้แสงเทียนด้วยแชมเปญและผลไม้ - ความคิดที่ยอดเยี่ยม แต่ขณะที่พวกเขากล่าวด้วยสุนทรพจน์หวานและแชมเปญคุณจะไม่เต็มอิ่ม มีทางออก! เตรียมสลัดผักสด นักวิทยาศาสตร์ได้ข้อสรุปมานานแล้วว่าสีของอาหารในหลาย ๆ ด้านมีผลต่อร่างกายของเรากระตุ้นหรือยับยั้ง สีเขียวสร้างความรู้สึกสดชื่นความเย็นช่วยให้ความเข้มข้นของความคิด สิ่งที่ควรเลือกจากผักสีเขียวสำหรับสลัดสำหรับสอง? ไม่ต้องสงสัยนี้จะรวมถึงคื่นฉ่ายคางคก น้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในผักชีฝรั่งเป็นยาโป๊ ผลิตภัณฑ์นี้ไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารเป็นเวลานานและมีการใช้ในรูปแบบธรรมชาติ คื่นฉ่ายมายังเราจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ก่อนในกรีซมันถูกใช้เป็นหญ้าวิเศษ เป็นที่เชื่อกันว่าผู้ที่ใช้เป็นประจำสำหรับผักชีฝรั่งเป็นเวลานานยังเด็ก
ส่วนผสม:- กะหล่ำปลีหมู 0.5 ชิ้น
- ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- งาขาว 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- มัสตาร์ด French (with grains) 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันมะกอก 50 มล
- ผักชีฝรั่งสด 30 กรัม
- หัวหอมสีเขียว 30 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 4 ใบ
- เกลือทะเล 2 กรัม
- ขั้นตอนที่ 1 เพื่อเตรียมสลัดนี้คุณจะต้องกะหล่ำปลี, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง สำหรับการเติมน้ำมัน - มัสตาร์ดฝรั่งเศส (พร้อมธัญพืช) ซีอิ๊วน้ำมะนาวเกลือทะเลและงา
- ขั้นตอนที่ 2 ด้วยแผ่นกะหล่ำปลีปักกิ่งตัดส่วนหยาบทิ้งเฉพาะส่วนลูกไม้
- ขั้นตอนที่ 3 บดใบกะหล่ำปลีและใส่ในชามสลัด
- ขั้นตอนที่ 4 หั่นผักชีฝรั่งขึ้น เพื่อประหยัดน้ำมันหอมระเหย
- ขั้นที่ 5 ตัดหัวหอมสีเขียวออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ขั้นตอนที่ 6 หั่นผักใบเขียวและใส่ในชามสลัด
- ขั้นตอนที่ 7 เติมน้ำมันในน้ำมัสตาร์ดของฝรั่งเศส (กับธัญพืช), ซีอิ้ว, น้ำมันมะกอก, น้ำมะนาวสด เทน้ำสลัดและเพิ่มงา ผสมทุกอย่างก่อนเสิร์ฟ