ซุปกะหล่ำปลีต้มกับเนื้อวัวกี่แม่บ้านสูตรมากมายสำหรับซุปกะหล่ำปลี! ขึ้นอยู่กับเนื้อสัตว์ที่ใช้ในการเตรียมซุปสำหรับซุปกะหล่ำปลีรสชาติของจานแรกจะแตกต่างกัน! เนื้อหมูเนื้อวัวเนื้อสัตว์ปีก ไขมันหรือเนื้อไม่ติดมัน - มีหลายทางเลือก แต่ส่วนที่เหลือของส่วนผสมสำหรับกะหล่ำปลียังคงไม่เปลี่ยนแปลง - มันฝรั่งกะหล่ำปลีย่างผักกับมะเขือเทศกระเทียมและกรีน! ในสวนมีฤดูหนาวที่หนาวและไม่มีอะไรที่ดีไปกว่าจานร้อนที่อุดมไปด้วยซุปเนื้อ!
ส่วนผสม:- เนื้อเนื้อ 650 กรัม
- เกลือ 2 ช้อนชา
- น้ำ 2.5 ลิตร
- น้ำมันดอกทานตะวัน 150 มล
- ผักชีฝรั่งสด 0.25 พวง
- กระเทียม 2 กานพลู
- มะเขือเทศวาง 80 กรัม
- พริกหวานหวาน 1 ชิ้น
- แครอท 1 ชิ้น
- หัวหอมสีม่วง 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง 400 กรัม
- กะหล่ำปลีสีขาว 450 กรัม
- พื้นพริกไทยดำ 2 หยิก
- ขั้นตอนที่ 1 สำหรับการเตรียมซุปกะหล่ำปลีกับเนื้อวัวเราจะต้อง: เนื้อวัว (ไม่ลีน), มันฝรั่ง, หอม, พริกหวาน, แครอท, ผักชีฝรั่งสด, วางมะเขือเทศ, กระเทียม, น้ำมันกลั่นน้ำมันดอกทานตะวัน, กะหล่ำปลี, เกลือ, พริกไทยดำ, น้ำ
- ขั้นตอนที่ 2 เราตัดเนื้อเป็นส่วนล้างแล้วซ้อนในกระทะขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยน้ำและใส่ไฟที่แข็งแกร่งครอบคลุมกระทะที่มีฝาปิด เมื่อน้ำเดือดไฟจะลดลงและปรุงอาหารเนื้อประมาณ 1 ชั่วโมงที่ความร้อนต่ำสุด
- ขั้นตอนที่ 3 ในระหว่างนี้เราจะทำความสะอาดมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ขั้นตอนที่ 4 กะหล่ำปลีหั่นบาง ๆ
- ขั้นตอนที่ 5 ใส่หัวหอมและแครอทพริกไทยปลอดจากเมล็ดและพาร์ติชันภายใน เราตัดผักเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ขั้นตอนที่ 6 หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้ลองเนื้อสัตว์เตรียม - มันควรจะพร้อม! เพิ่มมันฝรั่งลงในกระทะปล่อยให้น้ำซุปเดือดลดก๊าซกลับและปรุงอาหารภายใต้ฝาบนไฟช้าจนมันฝรั่งเกือบเต็ม
- ขั้นตอนที่ 7 ขณะที่มันกำลังสุกเราจะเตรียมเนื้อย่าง เกี่ยวกับน้ำมันดอกทานตะวันกลั่นแครอทหั่นแครอท, หัวหอม, พริกหวาน
- ขั้นตอนที่ 8 เพิ่มการวางมะเขือเทศ
- ขั้นตอนที่ 9 ผัดและทอดประมาณ 5 นาที
- ขั้นตอนที่ 10 เมื่อมันฝรั่งเกือบจะพร้อมแล้วให้ใส่เกลือป่นและกะหล่ำปลีสับลงไปในกระทะ
- ขั้นตอนที่ 11 ผัด ปรุงอาหารภายใต้ฝาหลังจากเดือดประมาณ 8-10 นาทีที่ความร้อนต่ำ
- ขั้นที่ 12 เทกระเทียมสับผักชีฝรั่งและพริกไทยดำ ผัด, ลบกระทะออกจากกองไฟ
- ขั้นตอนที่ 13 เมื่อน้ำซุปถูกต้ม แต่ก็ยังร้อนอยู่ - เราให้บริการเป็นจานเป็นจานแรกให้แน่ใจว่าได้ใส่เนื้อสัตว์ในแต่ละจาน!