- พริกบัลแกเรีย - 10 ชิ้น (ขนาดกลาง)
- กะหล่ำปลี - 1/2 ชิ้น (หัวเล็ก)
- แครอท - 1-2 ชิ้น
- หัวหอม - 1-2 ชิ้น
- กระเทียม - 5-6 Zubchikov
- ผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น (กำ)
- Peppercorns, มัสตาร์ดในเมล็ด, ใบกระวาน - - เพื่อลิ้มรส
- น้ำ - 1 ลิตร
- น้ำตาล - 4 ศิลปะ ช้อน
- เกลือ - 1 st. ช้อน (พร้อมภาพนิ่ง)
- น้ำผึ้ง - 1-2 ศิลปะ ช้อน
- น้ำส้มสายชู 6% - 0.5 ถ้วย
- น้ำส้มสายชู 9% - 0.3 ถ้วย
เอาพริกออกจากเครื่องในให้ล้างออกให้สะอาดแล้วใส่พริกลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารสักครู่ (3-4 นาที) การทำอาหารยัดไส้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้หัวหอมจะถูกตัดเป็นวงครึ่งบางแครอทจะถูกถูบนเครื่องขูดเกาหลีสับกระเทียมและผักสีเขียวและเราสับกะหล่ำปลีกับหลอดบาง ๆ ผักทั้งหมดมีการผสมกัน พริกสุกที่เต็มไปด้วยผักและอัดแน่นในขวดฆ่าเชื้อ ประมาณ 5 พริกวางอยู่ในโถเดียว มันไม่ได้เป็นฟุ่มเฟือยที่จะเพิ่มเครื่องเทศ - พริกไทย, ใบกระวาน, มัสตาร์ดในเมล็ด เตรียมน้ำดอง เพื่อเตรียมลิตรของน้ำดองคุณจะต้อง: 1 ลิตรของน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือ 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนของน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้งครึ่งแก้วน้ำส้มสายชู 6% และ 0.3 ถ้วยน้ำส้มสายชู 9% หมักนำไปต้มและเทพริก จากนั้นปิดฝาขวดด้วยฝาปิดและฆ่าเชื้อขวดทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีจากนั้นม้วนขึ้นหมุนและคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ
เสิร์ฟ: 7-9