- ชีสกระท่อม - 1 กิโลกรัม
- น้ำตาล - 200 กรัม
- ไข่ - 5 ชิ้น
- เนย - 200 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
- ครีม - 400 มิลลิลิตร (10-20%)
- ถั่ว - 100 กรัม (เพื่อลิ้มรส)
- ลูกเกด - 100 กรัม (ล้างออกและแห้ง)
- ผลไม้หวาน - 100 กรัม
บดชีสกระท่อมบดผ่านตะแกรง เนยเนย (ด้วยส้อมหรือช้อน) เพิ่มและผสม ปัดไข่กับวานิลลาและน้ำตาลธรรมดา เทครีมลงไปผสมให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมลงในไฟปานกลางนำไปต้มและปรุงอาหาร (ประมาณสามนาที) จนแป้งกลายเป็นยางเหนียว นำออกจากความร้อนและเย็นเล็กน้อย สับถั่ว และผลไม้หวาน (ถ้ามีขนาดใหญ่เกินไป) เพิ่มลูกเกดชีสกระท่อม, ถั่ว, ผลไม้หวานและผสมเพื่อให้ส่วนผสมมีการกระจายอย่างเท่าเทียมกัน เทลงในส่วนผสมของไข่และครีม คน วางผ้ากอซ (5 ชั้น) ในรูปแบบเพื่อให้ขอบห้อยลง และเทส่วนผสมลงไป ห่อขอบ และใส่ในชามเพื่อระบายน้ำเชื้อ วางของบนและวางตู้เย็นไว้ 12 ชั่วโมง ตอนนี้แฉขอบของผ้ากอซและเปิดมันมากกว่าจานเอาผ้ากอซและตกแต่งตามความชอบของคุณ Bon appetit
เสิร์ฟ: 4-6